Mniam dla zdrowia!



Różowe pachnące morze, czyli przedstawiam Migdałowo;)
Delikatny zapach różowych kwiatków na drzewkach dorastających czasem do 10 metrów trudno później wyrzucić z pamięci- zapada w nią jako zapach wczesnej wiosny. Ale prawdziwą chwilę luksusu możemy dzieki nim przeżyć kil...
1
Nie pękaj przed pęczakiem!
Dlaczego nie lubimy kaszy? Dlaczego, choć pożywne i zdrowe, rzadko goszczą na naszym stole? Kasze zawierają łatwo przyswajalne węglowodany, dostarczające organizmowi energii. Z tego względu według di...
18
Grzegorz, Mniammniam.pl
Egzotyczne banany
Przepis na te banany jest jednym z moich ulubionych i wielokrotnie przygotowywanych. Zawsze wszystkim smakuje.
3
Szpinak jest do jedzenia, a nie do straszenia!
Był znany już w Persji w VI wieku. Do Europy został przywieziony przez kupców arabskich około 10 stuleci później. Szybko stał się popularny we Francji, następnie zajadano się nim w Anglii i Hiszpanii. Jego liś...
10
Grzegorz, Mniammniam.pl
Żurawina krzepi. Lepiej niż cukier!
Do końca życia będę pamiętał wyprawy na bagna. Zawsze rankiem, słońce dopiero pokazywało się na niebie. Opary mgieł je przesłaniały. Rzeźkość była namacalna. Cisza, spokój i... mnóstwo adrenaliny. Bo to przecież bagna...
10
Grzegorz, Mniammniam.pl
Ach, ta amerykańska borówka!
Borówka wysoka przywędrowała do Europy w latach 60 XX wieku ze Stanów Zjednoczonych, dlatego bywa nazywana też amerykańską. Na początku ubiegłego stulecia, Elizabeth White, ogrodniczka z New Jersey, wysel...
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
Najpiękniejsza przyprawa świata!
Mieni się wieloma kolorami: od czarnego jak węgiel, poprzez soczyście czerwony, świeżo zielony aż do marmurowo szarego. Ma również zróżnicowaną fakturę - od idealnie gładkiej, poprzez lekko matową, aż do całki...
9
Grzegorz, Mniammniam.pl
Kokos pełen niespodzianek. Kokos pełen... mleka
Taki orzech kokosowy jest pełen niespodzianek. Najpierw okazuje się, że wcale nie jest orzechem, a zaraz potem, że to co w nim chlupocze to wcale nie jest mleko kokosowe. No to po kolei.
8
Grzegorz, Mniammniam.pl
Kwaśny, zdrowy smak żurawiny
Żurawina (Vaccinium oxycoccus) rośnie sobie, jako mała krzewinka, w lasach, szczególnie tam, gdzie tereny są podmokłe - na bagnach i torfowiskach. Ma zimozielone listki i kuliste, czerwone owoce, które d...
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
Soja zalet ma wiele
Może być jasno-żółta, złocista, zielonkawa, a nawet brunatno-czarna; nakrapiana lub nie. Jest dość "trudna" w przygotowaniu, bo długo ją trzeba moczyć, a potem jeszcze długo się gotuje... Ale chyba od czasu d...
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
Gryka jak śnieg biała...
Hreczka, czyli gryka zwyczajna (Fagopyrum esculentum) to tak zwane "zboże rzekome". Jej bogate w skrobię trójgraniaste orzeszki doskonale nadają się do produkcji kaszy i mąki. A jaka jest pyszna i zdrowa!
1
Magdalena Ziarnek
Egzotyczne nasionka
Bardzo egzotyczna, bardzo tropikalna, bardzo indyjska przyprawa. Już starożytni Grecy i Rzymianie docenili jej walory smakowe i lecznicze. Ale gdyby nie Arabowie i wyprawy krzyżowe, kto wie, kiedy ...
2
Magdalena Ziarnek
Rewelacyjne listki!
Kiedyś była uprawiana w Polsce. Pamięta te czasy ktoś? Potem zdziczała i nikt jej nie zauważał. A teraz jest modna bardzo. I dobrze. Bo to niezłe ziółko! Bywa jeszcze okropnie droga - doprawdy nie wiedz...
25
Grzegorz, Mniammniam.pl
Kwiaty na talerzu
Kwiaty zjadamy chętnie i często, choć czasem nie zdajemy sobie z tego sprawy - częścią jadalną kalafiorów, brokułów, czy co raz popularniejszych karczochów są właśnie kwiaty. Ale to nie o nich tu mowa. Dziś spróbujemy...
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
Gwiazdy spadają z nieba prosto... na talerz
Niezwykłe owoce zdobywające sobie w naszym kraju coraz większą popularność. Dlaczego? Bo są niezwykłe! Gwiaździste plasterki karamboli poprawiają humor, cieszą oko i podniebienie.
2
Magdalena Ziarnek
Nie siej cykora przed cykorią!
Kiedyś cykoria była zimowym warzywem i choć teraz dostępna jest przez cały rok, już na zawsze kojarzyć się będzie mi z zimą. Wywodzi się z Belgii. Zaczęto ja tam uprawiać w XVII w, ale początkowo z jej sproszkow...
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
Bananowisko
Gdzie w bananach są nasiona? Czy są to owoce soczyste czy suche? Czemu bananów nie zrywa się z drzew? - cierpliwy czytelnik już za chwilkę poza odpowiedź na te nurtujące pytania.
4
Magdalena Ziarnek
Róża o niezbyt miłym zapachu???
Czy wiecie Mili Moi co kryje się pod nazwą "cuchnąca róza", jego rodziną jest rodzina liliowatych, jego kuzynami są: por, cebula, "czosnek Ostrowskiego". Uprawia się go na świecie w 300 gatunkach. Jego m...
6
Danka Cywińska
Zdrowy grejpfrut
Jego pochodzenie owiane jest mgłą tajemnicy. Prawdopodobnie powstał ze skrzyżowania pompeli (pomarańczy gorzkiej) z pomarańczą słodką. Pochodzi z Antyli, pierwszy raz opisany został na wyspie Barbados w ...
2
Magdalena Ziarnek
Kłączowe przyprawy
Niekoniecznie to co widać "na wierzchu" musi być najbardziej atrakcyjne! Wiele roślin, zupełnie niepozornych na pierwszy rzut oka, oferuje nam swoje podziemne skarby i to zupełnie niezwykłe! Wystarczy ...
2
Magdalena Ziarnek