Aromatyczny makaron z krewetkami i hiszpańskimi oliwkami
Hiszpania kojarzy się z radosną fiestą, zmysłowym flamenco, mrożącą krew w żyłach corridą i oczywiście największym kochankiem świata – Don Juanem. Gorący temperament Hiszpanów to zasługa śródziemnomorskiej kuchni – zdrowej i aromatycznej, kuszącej wyglądem, zapachem i smakiem. Przepełnionej zmysłowym aromatem ziół, owocami morza, czerwonym winem i dojrzewającymi w południowym słońcu Andaluzji hiszpańskimi oliwkami.
Hiszpańska kuchnia obfituje w przepisy na dania pobudzające zmysły. Kulinarne afrodyzjaki, są nieodłącznym elementem iberyjskiego menu. Należą do nich także hiszpańskie oliwki, różnorodne pod względem kolorów i sposobów przyrządzania. Mają uniwersalny smak, który sprawia, że można je jeść same lub jako jeden ze składników wielu potraw: przekąsek, sałatek, dań głównych... a nawet deserów. Doprawione lubczykiem, bazylią, gałką muszkatołową czy chilli rozpalą zmysły i dodadzą pikanterii każdej romantycznej kolacji.
Składniki na aromatyczny makaron z krewetkami i hiszpańskimi oliwkami
100 g czarnych hiszpańskich oliwek
400 g krewetek
1 papryczka Chilli do smaku
2 łyżki oregano
6 łyżek oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku,
4 małe pomidory
sól i pieprz
Przygotowanie dania aromatyczny makaron z krewetkami i hiszpańskimi
... oliwkami
Posiekaj oliwki i czosnek. Obierz pomidora ze skórki, a następnie pokrój w kostkę. Ugotuj krewetki. Odcedź krewetki. Na powstałym wywarze ugotuj makaron. Na patelnię wlej odrobinę oliwy z oliwek. Na małym ogniu podsmaż czosnek i papryczkę Chilli. Dodaj oregano i pomidory. Całość podsmażaj 5 minut. Następnie dorzuć krewetki i oliwki. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Smaż całość przez kolejnych kilka minut. Ugotuj makaron w krewetkowym wywarze, aż będzie al dente. Odcedź i wymieszaj z sosem. Można podawać z chrupiącą bagietką.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl