» Przepisy » Ryby » Ryby smażone » Aromatyczne krewetki z mleczkiem kokosowym

Aromatyczne krewetki z mleczkiem kokosowym


1 5 5
2011-05-15
6
bardzo łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska

Aromatyczne krewetki z mleczkiem kokosowym



Składniki na aromatyczne krewetki z mleczkiem kokosowym

3 garście mrożonych krewetek - ok. 300 gr.
puszka mleka kokosowego
cytryna
świeży imbir
sól

Przygotowanie dania aromatyczne krewetki z mleczkiem kokosowym

...

Krewetki wyjmujemy z zamrażalnika minimum 5 godzin przed przygotowywaniem potrawy, rozmrażamy w temperaturze pokojowej.
Mleczko kokosowe wlewamy na patelnię, redukujemy na wolnym ogniu tak żeby było go 1/4 ilości. W tym czasie kroimy 10 cieniutkich, prawie przeźroczystych plasterków imbiru, siekamy je na drobno i wrzucamy do mleka kokosowego na patelnię. Na drobnej tarce ścieramy skórkę cytryny, odkładamy do miseczki. Do sosu dodajemy sok z połowy cytryny i redukujemy. Doprawiamy sos solą i ewentualnie jeszcze sokiem z cytryny. Kiedy już sos zgęstnieje i będzie go odpowiednia ilość wrzucamy skórkę z cytryny i krewetki. Podgrzewamy ok. 1-2 minut, mrożone krewetki nie są surowe więc wystarczy, że tylko podgrzeją się w aromatycznym sosie. Dla wielbicieli ostrych potraw można dodać odrobinę chili, najlepiej świeżej posiekanej lub suszonej siekanej, w ostateczności mielonej. Pyszne z bagietką.

Proste, efektowne danie, idealne na kolację we dwoje.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.