»
Przepisy »
Ryby »
Ryby smażone »
Aromatyczne krewetki z mleczkiem kokosowym
2011-05-15
6
bardzo łatwe
Porcje: 2
Składniki na aromatyczne krewetki z mleczkiem kokosowym
3 garście mrożonych krewetek - ok. 300 gr.
puszka mleka kokosowego
cytryna
świeży imbir
sól
puszka mleka kokosowego
cytryna
świeży imbir
sól
👌 krótko: to świetna kolekcja przepisów dla wszystkich, którzy chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy.
Przygotowanie dania aromatyczne krewetki z mleczkiem kokosowym
...
Krewetki wyjmujemy z zamrażalnika minimum 5 godzin przed przygotowywaniem potrawy, rozmrażamy w temperaturze pokojowej.Mleczko kokosowe wlewamy na patelnię, redukujemy na wolnym ogniu tak żeby było go 1/4 ilości. W tym czasie kroimy 10 cieniutkich, prawie przeźroczystych plasterków imbiru, siekamy je na drobno i wrzucamy do mleka kokosowego na patelnię. Na drobnej tarce ścieramy skórkę cytryny, odkładamy do miseczki. Do sosu dodajemy sok z połowy cytryny i redukujemy. Doprawiamy sos solą i ewentualnie jeszcze sokiem z cytryny. Kiedy już sos zgęstnieje i będzie go odpowiednia ilość wrzucamy skórkę z cytryny i krewetki. Podgrzewamy ok. 1-2 minut, mrożone krewetki nie są surowe więc wystarczy, że tylko podgrzeją się w aromatycznym sosie. Dla wielbicieli ostrych potraw można dodać odrobinę chili, najlepiej świeżej posiekanej lub suszonej siekanej, w ostateczności mielonej. Pyszne z bagietką.
Proste, efektowne danie, idealne na kolację we dwoje.
