Aromatyczna rolada cielęca

1 5 5
2015-01-23
90
średniołatwe
Porcje: 10
Kuchnia europejska
Aromatyczna rolada cielęca

Rolada cielęca z ziołami


Składniki na aromatyczna rolada cielęca

Składniki na 10 osób:
• 1kg cielęciny
• 5 jajek
• 300g szpinaku świeżego (umytego)
• ulubione świeże zioła (np. bazylia, tymianek)
• 100g tartego parmezanu
• 30g majeranku
• oliwa z oliwek extra vergine
• sól i pieprz do smaku
• 2 średnie cebule

Przygotowanie dania aromatyczna rolada cielęca

Na oliwie z oliwek zeszklij posiekany czosnek ze szpinakiem, dopraw solą
i pieprzem. Dodaj zioła i majeranek. Cielęcinę rozkrój na płaty i ułóż
obok siebie. Rozbij delikatnie i lekko i posól. Rozbij jajka z
parmezanem, połącz ze szpinakiem i wyłóż masę na cielęcinę. Dokładnie
zwiń roladę i zwiąż nitką. Na wierzchu ułóż piórka cebuli. Piecz w 200°C
ok. 50 min pod przykryciem. Roladę podawaj ostudzoną pokrojoną w
plastry.

Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso Mięso » Wołowina i cięlęcina
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.