»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Rumuńska »
Ardei umpluti, czyli faszerowana papryka
4
1970-01-01
60 minut
łatwe
Porcje: 4
Ardei umpluti, czyli faszerowana papryka - klasyk w wielu domach, więc spróbuj i Ty. Ciekawy sposób podawania, a w środku farsz, który cudownie komponuje się z całością. Danie lubiane przez dzieci!
Składniki na ardei umpluti, czyli faszerowana papryka
12 sztuk ładnych czerwonych papryk, najlepiej równej wielkości
pół kg mielonego mięsa
4 łyżki ryżu
1 - 2 łyżki bułki tartej
1 cebula
pęczek natki pietruszki
2 łyżki przecieru pomidorowego
łyżka masła
2 - 3 łyżki oleju słonecznikowego
łyżka mąki
świeżo zmielony pieprz
sól
pół kg mielonego mięsa
4 łyżki ryżu
1 - 2 łyżki bułki tartej
1 cebula
pęczek natki pietruszki
2 łyżki przecieru pomidorowego
łyżka masła
2 - 3 łyżki oleju słonecznikowego
łyżka mąki
świeżo zmielony pieprz
sól
Przygotowanie dania ardei umpluti, czyli faszerowana papryka
...
Przecier pomidorowy rozrabiam z mąką i połową szklanki wody.Natkę pietruszki siekam. Cebulę obieram, kroję w kostkę i podsmażam na maśle. Mieszam ją z mielonym mięsem, natka pietruszki tartą bułką i surowym ryżem. Masę przyprawiam solą i pieprzem.
Papryki myję, odcinam im wierzchołki, usuwam nasiona i nadziewam masą mięsną.
Na dno żaroodpornego naczynia wylewam olej i na nim układam papryki. Zalewam je przecierem rozrobionym z wodą i mąką i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. pół godziny.
Podaję gorące z odrobiną gęstej, kwaśnej śmietany.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Ardei umpluti, czyli faszerowana papryka - komentarze
grazyna55
31.07.2014 07:34
maka ,bułka tarta ,surowy ryż i pół szklanki wody? nie ma szans żeby danie było udane
mita
5.08.2012 21:09
Witam wszystkich!
Dobrze znam kuchnię rumuńską.Bardzo zmaczne danie.
Nigdy nie dodaję bułki tartej, dobrze ugotowany ryż skleja wszystkie składniki.
Kwaśna śmietana na końcu obowiązkowo!
aniaweronika
18.06.2011 13:31
zrobiliśmy - wyszło niesmaczne, jałowe
Przepis się nie nadaje
darekmaciek
20.08.2006 08:50
Tak, to wspaniała potrawa znana w Polsce już dawno temu. Super Grzegorzu, że ją przypomniałeś. Papryka w takim połączeniu to raj dla podniebienia. Gorąco (!!!) polecam.
