Arabiata - szybka, smaczna, super prosta !

  
1 5 5 2
2011-12-13
30
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Arabiata - szybka, smaczna, super prosta !

Makaron w sosie pomidorowym z cebula i czosnkiem.


Składniki na arabiata - szybka, smaczna, super prosta !

1 paczka makaronu penne standardowej wielkości.
4 ząbki czosnku.
8 średnich pomidorów.
4 średnie cebule.
Oliwa z oliwek do smażenia.

Przyprawy. bazylia, pietruszka, sól, pieprz i cukier, papryczki chilli lub pieprz cayen.



20 dkg sera zółtego najlepiej parmezanu.

Przygotowanie dania arabiata - szybka, smaczna, super prosta !

Ząbki czosnku cięko siekamy lub przepuszczamy przez wyciskarkę.

Cebulę kroimy w piórka.

Ser trzemy na tarce oczka nie mają znaczenia wedle uznania.

Pomidory parzymy, obieramy ze skóry i wycinamy końcówki gniazd nasiennych. Potem siekamy na kostkę. Można użyć z puszki w kawałkach ale świeże są tańsze i lepsze.

Na patelnię głeboką lub rondel wlewamy oliwę i dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek. Lekko przyprawiamy bazylią i pietruszką. Dość długo podsmażamy aby cała cebula i czosne zrobiły się szkliste i miękkie.

Do cebulki z czosnkiem wlewamy pomidory, całość gotujemy na średnim ogniu mieszając i dodając przyprawy do smaku. Dodajemy chili lub pieprz.

Kilka chwil przed końcem dodajemy cały ser i mieszamy do momentu aż się rozpuści. Na koniec dodajemy ugotowany makaron mieszamy i na talerze :)

Pycha ;)

Przepis znajduje się w kategoriach: Makarony
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.