amerykańskie ciasteczka orzechowo-czekoladowe

  
1 5 5 6
2011-01-21
0,5 plus 2 h na pieczenie
łatwe
Porcje: zależy od wielkości ciastek
ciasteczka Ciastka mielonych czekoladowe orzeszki masa
amerykańskie ciasteczka orzechowo-czekoladowe

Jeśli raz je zrobicie - na pewno zagoszczą w Waszej kuchni na stałe. Najlepiej robić od razu z dwóch porcji - pierwsza zniknie zanim dobrze wystygnie, a drugą proponuję od razu schować do puszki, żeby zniknęła na drugi dzień! Wiem, że niektórzy dodają rodzynki - ja preferuję oryginalny przepis: nic dodać nic ująć!


Składniki na amerykańskie ciasteczka orzechowo-czekoladowe

2,5 szklanki mąki
1 łyżeczka sody
pół łyżeczki soli,
200g masła
pół szklanki cukru : można dać mniej - będą mniej kaloryczne :)
3/4 szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 duże jajka
30dag czekoladek
1 szklanka mielonych orzechów włoskich - niezbyt mocno, lepiej by było napisać granulowanych :)

Przygotowanie dania amerykańskie ciasteczka orzechowo-czekoladowe

1) Wyciągamy masło i jajka z lodówki aby nabrały temp pokojowej
2) Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni C.
3) Mąka soda sól - mieszamy
4) miękkie masło cukier cukier brązowy - mieszamy mikserem aż składniki się połączą (masa kremowa)
5) Dodajemy jajka po jednym, miksujemy (masa kremowa zrobi się trochę rzadsza)
6) Dodajemy po troszkę mąki - proponuję zmienić końcówki miksera na śrubowe :)
7) Wsypujemy czekoladki i orzeszki
8) Starannie łączymy wszystkie składniki
9) Nakładamy łyżeczką masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (ja układam 12 ciasteczek), zostawiamy takie "nieforemne"
10) Pieczemy około 8-10 minut - będą lekko brązowe (im dłużej będą piec tym będą bardziej suche)
11) Po wyjęciu z piekarnika głośno mówimy - "Nie udały się!", bo w innym wypadku znikną w ciągu 5 minut.
12) Po kryjomu zimne ciastka chowamy do szczelnego pojemnika i chowamy żeby coś zostało na drugi dzień.


Jeśli nie posiadacie oryginalnych czekoladek Nestle do ciastek, można pokroić w małe kosteczki czekoladę lub kupić inne małe czekoladki do ciast. Brązowy cukier musi być jak najdrobniejszy.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.