Amarantusowe ciasteczka z rabarbarem
2012-11-01
70
łatwe
Porcje: 6
Smaczne kruche ciasteczka z kwaskowatym nadzieniem z rabarbaru z pewnością przypadną do gustu wielbicielom słodkości i rabarbaru :)
Składniki na amarantusowe ciasteczka z rabarbarem
120 g mąki z amarantusa
80 g mąki pszennej
100 g masła
jajko
50 g cukru trzcinowego
Nadzienie:
300 g rabarbaru
pół szklanki cukru
łyżeczka cynamonu
Przygotowanie dania amarantusowe ciasteczka z rabarbarem
...
Składniki na ciastka zagniatamy i wkładamy na 30 minut do lodówki.Rozwałkowujemy i wycinamy okrągłe ciasteczka.
W połowie z nich wykrawamy na środku dziurki.
Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Rabarbar obieramy z włosków, kroimy na niewielkie kawałki i wkładamy do garnuszka.
Zasypujemy cukrem i na małym ogniu rozgotowujemy go aż się rozpadnie.
Doprawiamy cynamonem i gotujemy jeszcze około 15 minut aż zgęstnieje.
Upieczone ciasteczka przekładamy konfiturą.
Smacznego :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
