»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Hiszpańska »
Ajo blanco con uvas
1970-01-01
35 minut
łatwe
Porcje: 4
Kto wie co to jest? A kto odważy się zrobić i zjeść? Zachęcam, bo to prosty i szybki przepis na jedyną w swoim rodzaju zupę. Kiedy znudziły ci się już pomidorówki, ogórkowe i inne rosoły, może przyszedł czas na ajo blanco con uvas. Zaskocz siebie i bliskich tym smakiem.
Składniki na ajo blanco con uvas
20 dag migdałów bez skórki
20 dag miąższu z pszennej bułki
3 ząbki czosnku
3 łyżki octu winnego
0,3 szklanki oliwy
sól
4 szklanki bardzo zimnej przegotowanej wody
25 dag białych winogron
20 dag miąższu z pszennej bułki
3 ząbki czosnku
3 łyżki octu winnego
0,3 szklanki oliwy
sól
4 szklanki bardzo zimnej przegotowanej wody
25 dag białych winogron
Przygotowanie dania ajo blanco con uvas
...
Miąższ bułki namaczam w wodzie.Migdały, czosnek, oliwę, ocet i odciśnięty miąższ bułki dokładnie miksuję w blenderze.
Masę schładzam w lodówce.
w tym czasie obieram ze skórki umyte winogrona. Pozbywam się też pestek.
Zimną masę rozcieńczam również zimną wodą do uzyskania półpłynnego kremu o jednolitej konsystencji. Przyprawiam do smaku solą.
Zupę podaję rozlaną do miseczek, udekorowaną obranymi winogronami.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
