Szparagi na dzień dobry, czyli jak poprawić sobie humor o poranku:)

1 5 5 2011-05-03
30 min
łatwe
Porcje: 2
szparagi mielone bułki ser ser pleśniowy Z grilla

Szparagi na dzień dobry, czyli jak poprawić sobie humor o poranku:)




Składniki na szparagi na dzień dobry, czyli jak poprawić sobie humor o poranku:)

Dwie czerstwe bułki – dość duże
2 grube dobrej plasterki szynki
Ser z niebieska pleśnią
4 zielone szparagi
2 jajka
2 łyżeczki świeżej rzeżuchy
Oliwa z oliwek
Świeżo mielony pieprz
Sól do smaku

Przygotowanie dania szparagi na dzień dobry, czyli jak poprawić sobie humor o poranku:)

Bułki wydrążyć, dno skropić odrobiną oliwy z oliwek. Ser pleśniowy pokroić w kosteczkę i podzielić na cztery równe części. Szynkę drobno pokroić, szparagi umyć - pokroić na ok 0,5 mm części, główki odłożyć na bok.
Na odrobinie oliwy podsmażyć szynkę i szparagi (bez główek), do wydrążonych bułek włożyć po jednej części sera i zapiekać przez kilka minut w piekarniku nagrzanym do ok 130 stopni (do czasu, kiedy ser się lekko roztopi) u mnie miało to miejsce mikrofali z funkcją grilla. Następnie faszerujemy bułki podsmażoną szynką i szparagami, na wierzch kładziemy pozostałe dwie części sera i pozostawione wcześniej szparagowe główki.
Zapiekamy przez kolejne 10 minut. W międzyczasie przygotowujemy jajka w koszulkach.
Przypieczone bułki wykładamy na talerze, na wierzch każdej kładziemy jajko w koszulce, posypujemy świeżą rzeżuchą z parapetowego ogródka, oprószamy solą i świeżo mielonym pieprzem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.