Dżem marchwiowo-cytrynowy.

zrobiłam wczoraj. Ma śliczny kolor, zapach nieziemski, ale w smaku dość gorzkawy. Tzn sam dżem jest słodki, ale ta goryczka ze skórki cytryny - nie dla mnie. Próbowałam zjeść z naleśnikiem i niezbyt smakowało. Za to spróbuję zrobić rogaliki, pewnie tu bardziej będzie ten dżem pasować ;) albo do pierników.. zobaczymy następnym razem (bo teraz zrobiłam z połowy porcji), zrobię dżemik z otartej skórki z cytryny i samego miąższu - może będzie lepszy? patja próbowałaś może w ten sposób? ps odnośnie zmiksowania marchewki - najpierw próbowałam zrobić w nastawce do tarkowania ziemniaków z maszynki do mięsa, ale nie wychodziło mi puree, za to dopiero w samej maszynce do mięsa poszło lepiej ;) na koniec gotowania dżemu i tak zmiksowałam blenderem :D dzięki za przepis!

ODKRYCIE !!! cudownie pomarańczowo przejrzysty, o wspaniałej konsystencji, aromacie i smaku pomarańczy :) Robi się błyskawicznie /marchew i cytryny rozcieram w termomixie/. Dziękuję :)))

Ja to robię w maszynce do mięsa z przystawkami, oczywiście chodzi o surową marchew,.

Czy marchew zmielić surową czy ugotowaną, bo nie zrozumiałam? Da się zmielić surową? To może lepiej malakserem?

Smak tego dżemu to zupełne zaskoczenie. Próbujac go widzi się zimę za oknem, ciepły ogień w kominku i rogaliki z nadzieniem z tego dżemu... :-)

Znam ten przepis od mojej siostry jest przepyszny polecam :)))