» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta z owocami » Ciasto na maślance z rabarbarem i kruszonką

Ciasto na maślance z rabarbarem i kruszonką


  
1 5 5 1
2012-11-27
90 minut
łatwe
Porcje: 24
Kuchnia europejska
Ciasto na maślance z rabarbarem i kruszonką

Puszyste, wyrośnięte, idealne ciasto na piknikowe spotkania ze znajomymi, ciasto na bazie maślanki z rabarbarem u chrupiącą kruszonką. Zamiast rabarbaru możecie użyć innych, swoich ulubionych owoców, jednak nie należy przesadzać z ich ilością, gdyż w przeciwnym razie ciasto słabo wyrośnie.


Składniki na ciasto na maślance z rabarbarem i kruszonką

[blacha o wymiarach 25 cm na 20 cm]

Składniki:

1/2 kg mąki pszennej
3 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka maślanki
pół szklanki oleju
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy lub aromat waniliowy do smaku
dowolne owoce: u mnie 35 dag obranego, pociętego rabarbaru, mogą być inne owoce sezonowe; mrożone - po rozmrożeniu na bibułce, która wchłonie nadmiar wody; bardzo smaczne również z samą kruszonką)

Kruszonka:

50 g masła
10 łyżek mąki pszennej
4 łyżki cukru
1 cukier waniliowy - 16 g

Przygotowanie dania ciasto na maślance z rabarbarem i kruszonką

...

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną masę. Cały czas ubijając, dodawać stopniowo cukier i cukier waniliowy. Następnie dodawać po kolei żółtka, cały czas ubijając. Powoli wmieszać olej i ubijać.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Na zmianę dodawać do ciasta maślankę i przesianą mąkę, cały cały czas miksując.
Kruszonka: wszystkie składniki wyrobić między palcami, by powstała kruszonka.
Ciasto wyłożyć do formy (32 x 22 cm) wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Na górę położyć owoce, przykryć kruszonką. Piec około 1 godziny (do tzw. suchego patyczka) w temperaturze 180ºC. Wystudzić.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Ciasto na maślance z rabarbarem i kruszonką - komentarze

~agnieszka
~agnieszka
10.05.2014 22:39
jest naprawdę boskie