Żurek mocno czosnkowy
1
2014-07-18
90
łatwe
Porcje: 6
Smaczna zupa, która często gości w moim domu
Składniki na żurek mocno czosnkowy
3 litry wody
3 marchewki
1 pietruszka
kawałek pora (ok 10 cm)
4 ziemniaki
20 dag boczku parzonego wędzonego
4 kiełbasy śląskie
1 cebula
0,5 l zakwasu na żurek
6 ząbków czosnku
sól, majeranek
tłuszcz do smażenia
3 marchewki
1 pietruszka
kawałek pora (ok 10 cm)
4 ziemniaki
20 dag boczku parzonego wędzonego
4 kiełbasy śląskie
1 cebula
0,5 l zakwasu na żurek
6 ząbków czosnku
sól, majeranek
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie dania żurek mocno czosnkowy
...
Marchewkę i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. Dodać dogarnka z wodą i gotować ok 10 minut z kawałkiem pora. Na rozgrzanym
tłuszczu usmażyć pokrojona w półplasterki kiełbaskę, pokrojony w
paseczki boczek i pokrojoną w kostkę cebulkę. Przełożyć do zupy.
Następnie dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaczki. Gotować do
czasu, aż ziemniaki zmiękną. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Na
końcu wlać zakwas i pogotować wszystko razem jeszcze ok 10 minut.
Doprawić do smaku solą i majerankiem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Żurek mocno czosnkowy - komentarze
miodzianka
18.07.2014 22:02
Ja wolę mniej czosnkowy za to bardziej chrzanowy
