»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Zupa z zielonej pietruszki
3
2003-03-29
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Niezwykle tania i prosta do zrobienia. Pyszna na goraco i na zimno, jak kto woli.
Zakwalifikowalam ja jako potrawe jarska, mimo ze w przepisie jest rosol z kury. Mozna zastapic jarzynowym.
Składniki na zupa z zielonej pietruszki
4 peczki zielonej pietruszki
2 zabki czosnku
2 cytryny - najlepiej nie pryskane
1 lyzeczka ziaren kolendry
30 gr. masla
0,75 litra rosolu z kury (z kostki)
50 cl jogurtu naturalnego
sol, pieprz
2 zabki czosnku
2 cytryny - najlepiej nie pryskane
1 lyzeczka ziaren kolendry
30 gr. masla
0,75 litra rosolu z kury (z kostki)
50 cl jogurtu naturalnego
sol, pieprz
Przygotowanie dania zupa z zielonej pietruszki
...
Oberwac listki z pietruszki. Galazki wyrzucic. Rozgniesc obrany czosnek.Umysc porzadnie cytryny, zetrzec z nich skorke na drobnej tarce i wycisnac z cytryn sok.
maslo rozpuscic w garnku, wlozyc listki pietruszki i mieszac na malym ogniu 3 minuty.
Dodac zmielone ziarna kolendry i czosnek i gotowac nastepne 2 minuty.
Dodac skorki z cytryn, sok i rosol. Gotowac okolo 10 minut na srednim ogniu.
Rozmiksowac i doprawic jogurtem.
Podawac na goraco lub po schlodzeniu na zimno.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zupa z zielonej pietruszki - komentarze
madosa
9.11.2009 14:40
Niespodziewany smak, nieco kwaskowaty, a przez to zbliżony do zupy szczawiowej - ale w delikatniejszym wydaniu. Warto spróbować!
janaro
8.09.2006 18:35
Orzeźwiająca i bardzo aromatyczna zupa, a ponieważ pietruszka ma dużą zawartość żelaza, od kilku tygodni zupa ta weszła na stałe do mojego ciążowego menu. Na stany nieciążowe oczywiście też jest idealna ;-))
