Zupa z soczewicy - Kirimzi mercimek corbasi

1 5 5 2 1970-01-01
35 minut
łatwe
Porcje: 4
zupa soczewica smaki zupa z soczewicy żółtka zupa w

Zupa z soczewicy - Kirimzi mercimek corbasi smakuje wybornie. Smaki, zaklęte w tym daniu, prowadzą wprost na Wschód. A tam wszystko pachnie wspaniale. Warto spróbować!


Składniki na zupa z soczewicy - kirimzi mercimek corbasi

6 szklanek bulionu
1,5 szklanki soczewicy
2 lub 3 żółtka
4 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 średnie cebule
łyżeczka mielonej słodkiej papryki
sól

Przygotowanie dania zupa z soczewicy - kirimzi mercimek corbasi

Cebulę obieram i kroję drobno.
Żółtka rozprowadzam kilkoma łyżkami bulionu.
Soczewicę przebieram, płuczę, zalewam w garnku wywarem i gotuję aż soczewica będzie miękka.
W patelni rozgrzewam masło i podsmażam w nim cebulę, po czym dodaję mąkę i robię jasną zasmażkę.
Rozprowadzam ją kilkoma łyżkami gorącego bulionu i, mieszając, dodaję do zupy.
Zupę przyprawiam solą i papryką, chwilę jeszcze gotuję, po czym podaję.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.