Zupa z porow

Zupa z porow

Gesta i pozywna, taka juz bardziej jesienna zupa

  
1 5 5 11
2003-10-09

20 minut + 30 minut gotowanie
łatwe
tanie danie
Porcje: 4

Składniki na zupa z porow

2 duze pory
4 lyzki masla
1 mala marchewka, pokrojona w kostke
1/2 lodygi selera naciowego, pokrojonego w kostke
1 litr rosolu z kurczaka
2 srednie ziemniaki
2 lyzki maki
15 dag kielbasy, pokrojonej na cieniutkie plasterki
1 maly zabek czosnku
2 lyzeczki swiezego majeranku lub 1 lyzeczka suszonego
sol i pieprz do smaku

Przygotowanie dania zupa z porow

Pory (tylko biala i jasno-zielona czesc) dobrze umyc i pokroic na polplasterki, dobrze odsaczyc. W rondlu lekko podsmazyc plasterki kielbasy, przelozyc na talerz, a do rondla dodac 2 lyzki masla, pokrojona marchewke i seler i dusic az warzywa beda miekkie, okolo 3-4 minut. Dodac pory i jeszcze chwile dusic, nastepne 3-4 minuty. Dodac rosol i zagotowac, zmniejszyc ogien i dusic przykryte okolo 15 minut.
Z pozostalych 2 lyzek masla i 2 lyzek maki zrobic lekko rumiana zasmazke, rozprowadzic szklanka gotujacej sie zupy i wlac do rondla, ciagle mieszajac. Dodac pokrojona w 1cm kostke ziemniaki, kielbase i majeranek i gotowac pod przykryciem az ziemniaki zmiekna, okolo 10-15 minut. Przyprawic do smaku sola i pieprzem.

Reklama

zupa ziemniaki selera masla marchewka por rosol sola zupa z porow zupa w
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.