»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Zupa serowa bardzo żółta
4
2005-02-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
To przepis na bardzo prostą, tanią, a jednocześnie smaczną zupę serową, która zachwyca intensywnie żółtym kolorem.
Składniki na zupa serowa bardzo żółta
4 opakowania serka topionego (najlepszy jest taki w kształcie serdelków, w plastiku)
kostka rosołowa (warzywna lub mięsna)
dwie średniej wielkości cebule
100 g szynki
olej do smażenia
grzanki (gotowe lub zrobione samodzielnie z chleba, pokrojonego w drobną kostkę i podsmażonego na patelni) lub groszek ptysiowy
Przyprawy: czubata łyżeczka majeranku, łyżeczka kurkumy, pieprz, sól
kostka rosołowa (warzywna lub mięsna)
dwie średniej wielkości cebule
100 g szynki
olej do smażenia
grzanki (gotowe lub zrobione samodzielnie z chleba, pokrojonego w drobną kostkę i podsmażonego na patelni) lub groszek ptysiowy
Przyprawy: czubata łyżeczka majeranku, łyżeczka kurkumy, pieprz, sól
Przygotowanie dania zupa serowa bardzo żółta
...
Do garnka wlewam ok. 1,5 l wrzątku.Następnie do wody wyciskam z opakowania serek topiony. Zapalam gaz pod garnkiem, a serek rozpuszczam w wodzie, mieszając intensywnie. Dodaję kostkę rosołową. Kiedy zupa się zagotuje, zmniejszam gaz i gotuję ją jeszcze 5 minut. Cebulę kroję w kostkę i podsmażam na oleju aż się ładnie przyrumieni, po czym wrzucam ją do zupy. To samo robię z szynką. Następnie dodaję przyprawy do smaku, koniecznie kurkumę, która nada zupę śliczny, żółty kolor, mieszam i gotuję jeszcze 3 minuty. Podaję posypaną grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Zupę serową można podawać z różnymi dodatkami. Można też doprawić ją ostrą papryką by uzyskać bardziej pikantny efekt. Łatwo też uzyskać wersję wegetariańską, dodając warzywną kostkę rosołową oraz nie dodając szynki. I jeszcze ważna uwaga: przed wyciskaniem serka z opakowania należy dokładnie je umyć, ponieważ zazwyczaj pod koniec całej operacji wszystko jest upaprane w serku i w ten sposób unikniemy dużej ilości bakterii i innych paskudztw.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zupa serowa bardzo żółta - komentarze
hanialk
25.07.2014 14:02
Składniki nie są drogie i łatwo dostępne a wychodzi smaczna
jagodek02
28.09.2008 20:47
Całkiem dobra zupka :) ja również myślałam , że będzie bardziej gęsta....więc skoro nie była dodałam trochę zasmażki zrobionej z mąki na łyżce masła. Dodprawiam dodatkowo odrobiną gałki muszkatałowej, w wersji dla dorosłych polecam jeszcze dodanie łyżeczki sosu chili słodkiego. Grzanki zrobiłam duże czosnkowe z serkiem zółtym. Fajna alternatywa dla tradycyjnych zup. Pomysł z krewetkami bardzo mi się podoba, na pewno wypróbuję.
neya2004
18.02.2005 15:36
Spodziewałam się, że zupa będzie nieco bardziej gęsta, o konsystencji kremu. Ze swojej strony dodałam zamiast szynki krewetki koktajlowe podsmażone na oliwie z dodatkiem czosnku. Jako danie bardzo szybkie i awaryjne całkiem fajne :)
AnneBlack
15.02.2005 19:24
Zupka bardzo dobra - z braku szynki dałam boczek,a zamiast kurkumy curry (no i trochę przypraw ostrych) i była pyszniutka i ostra. Polecam bardzo gorąco na mroźny dzionek!!!!!
