»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Zupa serowa
2007-11-01
3 godzinki
łatwe
Porcje: 10
Kaloryczna bombka, doskonała na sylwestra w lesie, kiedy kominek iskrzy a Ty masz duży garnek i tabun ludzi do wykarmienia!!!
Dobra tez na wykwintne kolacje, bo w zupie jest wszystko!
Składniki na zupa serowa
- wieprzowina 1 kg /zmielona/
- 2 b. duze pory
- 4 duze cebule
- 1,5 litra rosolu z kostek / knorr /
- ser topiony śmietankowy 300 g
- ser topiony ziołowy 300 g
- wino wytrawne białe / 200 ml /
- śmietana zakwaszona małoprocentowa 200 ml
- pieczarki świeże 1/2 kg
- mała puszka kurek w sosie własnym (ewentualnie ugotowane mrożone, lub świeże)
- przyprawy / tymianek, bazylia po łyżeczce /
- sól, pieprz
- 2 b. duze pory
- 4 duze cebule
- 1,5 litra rosolu z kostek / knorr /
- ser topiony śmietankowy 300 g
- ser topiony ziołowy 300 g
- wino wytrawne białe / 200 ml /
- śmietana zakwaszona małoprocentowa 200 ml
- pieczarki świeże 1/2 kg
- mała puszka kurek w sosie własnym (ewentualnie ugotowane mrożone, lub świeże)
- przyprawy / tymianek, bazylia po łyżeczce /
- sól, pieprz
Przygotowanie dania zupa serowa
...
Wszystko pokroić, ale nie tak drobno. Cos w tej zupie musi pływać (pory radze drobno, cebulka wystarczy w polplasterki)Mięso, pory i cebulę pokrojoną podsmażyć razem / bez oleju /
Potem dodać pieczarki. Razem dusić.
Do wywaru z rosołu dodać ser i przyprawić to solą, pieprzem, tymiankiem i bazylią. Na końcu dodać wino i śmietanę.
Zmieszać z pieczarkami, mięsem, porą i pogotować małą chwilę. Dodać wody do rozcieńczenia.
Zupka ma konsystencje kremowa - powinna byc gesta. Jest tlusta raczej. Ale warto!!! Uwazac by sie nie poparzyc! Ten serek stopiony zupelnie powoduje ze jest bardzo goraca. Polecam bardzo mocno mniam.
Dobra przed i w trakcie alkoholizowania się:) Bo tłusta!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
