» Przepisy » Zupy » Zupy warzywne » Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami


1 5 5
2003-02-01
1 h
łatwe
Porcje: ?
Kuchnia europejska

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami



Składniki na zupa pomidorowa z lanymi kluskami

3 skrzydełka drobiowe, lub spora kość wykrojona od schabu, lub pół porcji rosołowej
marchew, pietruszka, seler,
pół cebuli
5 pomidorów
śmietana
ziele ang. vegeta, magi. pieprz.
jajo
mąka

Przygotowanie dania zupa pomidorowa z lanymi kluskami

...

Z kości i warzyw ( oprócz pomidorów ) gotujemy wywar doprawiając do smaku, oraz zielem ang. ( ok. 3 kulek). Następnie wywar przecedzamy, kości dajemy psu , warzywa do sałatki. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry i drobno posiekać i podgrzać w rondelku , aby woda odparowała, Następnie przełożyć do zupy i chwilę pogotować. Jeśli będzie to zupa z koncentratem pomidorowym to najpierw należy go przesmażyć na łyżeczce oleju ( koncentrat oczywiście), smak zupy jest wtedy o wiele lepszy. Doprawiamy jeszcze do smaku oraz dodajemy pół łyżeczki cukru. Z jaja mąki i wody robimy ciasto o konsystencji bardzo gęstej śmietany i wlewamy na gotującą sie zupę. Na koniec gdy zupa jest już wyłączona dodajemy śmietanę. Podajemy posypaną zieloną pietruszką.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.