Zupa pieczarkowa z makaronem

Zupa pieczarkowa z makaronem

Lubimy zupy. Oprócz tego, że są smakowite, zupy to dania sycące i można je przygotować dość szybko. Sprawdzą się zawsze. Będą smakować przez cały rok i każdemu. W lecie sprawdzą się chłodniki, a w chłodniejsze dni zupy na bogato, pełne jesiennych warzyw. Doskonałą zupą, która sprawdzi się praktycznie przez cały rok, jest ta przepyszna pieczarkowa z makaronem :)

Pieczarki są najczęściej uprawianymi grzybami na świecie. W XVI wieku były prawdziwym rarytasem i tylko najbogatsi mogli sobie na nie pozwolić. Wbrew pozorom pieczarki to mnóstwo dobrych składników. Zawierają prowitaminę D i witaminy z grupy B oraz w żelazo, selen, fosfor, potas i miedź. Pieczarki pomagają wzmocnić odporność organizmu i dobrze wpływają krążenie. Są niskokaloryczne, więc bez obaw mogą je jeść osoby na diecie :)

Przepis na zupę zupę pieczarkową z makaronem nie jest skomplikowany. To przepis sprawdzony i napisany krok po kroku, abyś bez żadnych problemów mogła przygotować taką super zupę z pieczarek. Składniki są do kupienia na bazarach lub w większych sklepach spożywczych. Ugotowanie zupy nie zajmuje wiele czasu, a wrażenia smakowe pozostają bardzo przyjemne :)

Zupa pieczarkowa z makaronem jest pyszna i będzie smakować. Talerz takiej pieczarkowej nasyci głodne brzuszki Twoich bliskich. To pomysł na danie dla wegetarian, bo nie ma tu ani grama mięsa. Zupę możesz też zrobić w ciągu tygodnia, zabrać ze sobą do pracy i zjeść na lunch :)

Jeżeli lubisz pieczarki, ten przepis jest dla Ciebie. Zupa pieczarkowa z makaronem jest pyszna, a przepis łatwy i sprawdzony :)

1 5
2018-12-06

ok. 40 minut
łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4-6

Składniki na zupa pieczarkowa z makaronem

8 szklanek wody
70 dag pieczarek
20 dag makaronu
1/2 szklanki śmietanki 30%
1 pęczek włoszczyzny
1 cebula
1 pęczek koperku
4 łyżki oleju
2 łyżki masła
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie dania zupa pieczarkowa z makaronem

  1. Włoszczyznę umyj i obierz. Włóż do garnka i zalej wodą. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj ok. 30 minut.
  2. Gdy bulion się gotuje, ugotuj makaron. Odcedź i odstaw.
  3. Pieczarki obierz i pokrój w plasterki. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Koperek posiekaj.
  4. Na patelni rozgrzej masło z olejem. Smaż cebulę, aż się zeszkli. Często mieszaj.
  5. Dodaj pieczarki i smaż, aż się zarumienią, a płyn odparuje.
  6. Połowę usmażonych pieczarek dodaj do bulionu.
  7. Na patelnię z pozostałymi pieczarkami dodaj posiekany koperek. Smaż 3-4 minuty, cały czas mieszając.
  8. Pieczarki z koperkiem przełóż do wysokiego naczynia, np. blendera. Dodaj kubek zupy i zmiksuj na gładko. Wlej do garnka z zupą.
  9. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotuj na średnim ogniu 30 minut.
  10. Z zupy wyjmij ugotowaną włoszczyznę. Marchewkę i pietruszkę pokrój w plastry i dodaj z powrotem do zupy.
  11. Odlej jeden kubek zupy i wymieszaj ze śmietanką. Delikatnie wlej do zupy i wymieszaj.
  12. Do miseczek lub głębokich talerzy nałóż porcje makaronu i wlej zupę.
  13. Podawaj na gorąco :)


Zupa pieczarkowa z makaronem - etap 1

Zupa pieczarkowa z makaronem smakuje zawsze. Jest w niej pełno pysznych pieczarek, a dodatek makaronu sprawia, że zupa jest sycąca :)



Zupa pieczarkowa z makaronem - etap 1

Przepis na zupę pieczarkową z makaronem jest łatwy i sprawdzony, a lista składników nie stanowi problemu :)



Zupa pieczarkowa z makaronem - etap 1

Zupa pieczarkowa z makaronem to pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny lub jedzenie do pracy :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec
pieczarki dania niskokaloryczne
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.