Zupa kalafiorowo - broku這wa

  
1 5 5 10
2010-04-27
40 minut
bardzo 豉twe
Porcje: 4-6
zupa ziemniaki koperku kalafior broku造 grzanki
Zupa kalafiorowo - broku這wa

Zupa kalafiorowo-broku這wa to pyszny, g瘰ty krem, w kt鏎ym p造waj kawa趾i broku堯w. Aromatyczny dzi瘯i obecno軼i ga趾i i kuminu. Idealna zupa na ciep貫 dni.


Sk豉dniki na zupa kalafiorowo - broku這wa

2 opakowania mro穎nego kalafiora (lub spory 鈍ie篡 kalafior)
opakowanie mro穎nych broku堯w (lub 2 鈍ie瞠 broku造 鈔edniej wielko軼i)
6 szklanek warzywnego bulionu (ostatecznie mo瞠 by z kostki)
4 spore ziemniaki
szklanka kwa郾ej 鄉ietany
1 造磬a pszennej m彗i
szczypta mielonego kuminu (mo積a pomin望)
szczypta 鈍ie穎 startej ga趾i muszkato這wej
s鏊
鈍ie穎 zmielony czarny pieprz
2 造磬i drobno posiekanego koperku
2 造磬i drobno posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie dania zupa kalafiorowo - broku這wa

  1. Ziemniaki obierz, op逝cz i pokr鎩 na kostk o boku 1 cm.
  2. Bulion zagotuj, dodaj ziemniaki i gotuj do 鈔edniej mi瘯ko軼i. Wyjmij 造磬 cedzakow i od堯 na bok. Do wody w堯 broku造 podzielone na ma貫 kawa趾i i ugotuj je do podobnej mi瘯ko軼i. Wyjmij 造磬 cedzakow i dodaj do ziemniak闚.
  3. Do bulionu dodaj kalafiory i gotuj, a b璠 ca趾owicie mi瘯kie. Zup zestaw z ognia i zmiksuj na g豉dk mas. Dopraw sol, pieprzem, ga趾 i odrobin kuminu.
  4. Zup postaw ponownie na ogniu, dodaj ziemniaki i broku造. Powoli i cz瘰to mieszaj帷 doprowad do wrzenia.
  5. 妃ietan pos鏊 i wymieszaj dok豉dnie z m彗. Dodaj do niej kilka 造瞠k gor帷ej zupy i jeszcze raz wymieszaj. Wlej do zupy, wymieszaj i doprowad do zagotowania. Trzymaj na ogniu przez minut. Przykryj i odstaw na 5 minut. Dodaj natk i koperek.
  6. Podawaj z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Smakuje r闚nie bardzo dobrze z kromkami bia貫go pieczywa.

Dodatkowe informacje
Je郵i masz ochot na bardziej sycac zup, mo瞠sz do niej doda skwarki z boczku lub kawa趾i upieczonego kurczaka.

Ocena:
Komentarze s zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.