Zupa kalafiorowa z curry

1 5 5 2009-02-21
30 min
łatwe
Porcje: zalezy od apetytu :)
zupa ziemniaki selera kalafior curry marchewka
Zupa kalafiorowa z curry

Moja wlasna improwizcja...polaczenie kilku przeczytanych przepisow...efekt-zaskakujacy :)


Składniki na zupa kalafiorowa z curry

1marchewka
1lodyga selera naciowego
1cebula
1 sredni kalafior
2 ziemniaki
bulion warzywny1-1,5 l
1lyzeczka curry
listek laurowy
sol i pieprz
oliwa
w. kubek smietany

Przygotowanie dania zupa kalafiorowa z curry

Posiekac drobno marchew,seler i cebule. Poddusic na oliwie(ok 2 lyzek),wsypac curry i listek. Poddusic chwilke.
Dodac ziemniaki pokrojone w dosc drobna kostke i kalafior podzelony na male rozyczki. Zalac bulionem. (Ilosc bulionu zalezy od gestosci zupy jaka chcemy uzyskac). Gotowac az do zmiekczenia warzyw. Posolic i popieprzyc wg wlasnego gustu. Ew zabielic smietana.

Ja zabielam smietana sojowa i podaje zupe dosc gesta.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.