» Przepisy » Kuchnie narodowe » Szwajcarska » Zupa jabłkowo -ziołowa z Alp

Zupa jabłkowo -ziołowa z Alp


  
1 5 5 1
2014-03-06
30 min
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia szwajcarska
Zupa jabłkowo -ziołowa z Alp

Prosty przepis szwajcarski na orzeźwiającą zupkę.


Składniki na zupa jabłkowo -ziołowa z alp

300g kwaśnych jabłek
1 łyżka soku z cytryny
1 cebula
1 łyżka masła
2dl soku z jabłek
3dl bulionu z warzyw
2 gałązki majeranku
2.5dl tłustej śmietany
sol ziołowa, Pieprz Cayenne
80g cienko pokrojonego wędzonego boczku

Przygotowanie dania zupa jabłkowo -ziołowa z alp

...

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w cząstki. Kilka cząstek zostawić do dekoracji skrapiając sokiem z cytryny.
Cebule pokroić i udusić w maśle. Dodać do cebuli jabłka, bulion, sok jabłkowy i połowę majeranku. Gotować około 10minut.
Wyjąc majeranek, dodać 2dl śmietany. Zupę zmiksować. Doprawić do smaku.
Boczek usmażyć na suchej patelni na chrupiące paski. Pozostałą śmietanę ubić na sztywno.
Zupę rozlać do talerzy, udekorować bitą śmietaną, cząstkami jabłek i chrupkami z boczku.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Zupa jabłkowo -ziołowa z Alp - komentarze

hanialk
hanialk
23.07.2014 14:10
można podać dl na ml?