»
Przepisy »
Grzyby »
Potrawy z grzybów leśnych »
Zupa grzybowa z ziemniakami
2011-03-22
1-1,5 godziny
łatwe
Porcje: 1 średni garnek
Trochę inna niż ta wigilijna. Bardziej treściwa i sycąca.
Składniki na zupa grzybowa z ziemniakami
włoszczyzna (1 marchewka, 1 seler, 1 pietruszka, 1 por)
2 dkg grzybów suszonych
ziele angielskie
5-6 ziemniaków
kilka łyżek masła
3 dkg cebuli
3 dkg mąki
sól
ocet do smaku
2 dkg grzybów suszonych
ziele angielskie
5-6 ziemniaków
kilka łyżek masła
3 dkg cebuli
3 dkg mąki
sól
ocet do smaku
Przygotowanie dania zupa grzybowa z ziemniakami
...
Włoszczyznę i grzyby opłukać, obrać, oczyścić, pokroić, ugotować wywar z przyprawami.Obrać ziemniaki, pokroić w kostkę. Gdy warzywa ugotują się, odcedzić wywar, ugotować w nim pokrojone ziemniaki. Cebule pokroić i udusić na maśle. Potem do cebuli wysypać mąkę i zarumienić. Całość dodać do zupy i cały czas mieszając zagotować. Potem dodać pokrojone i wcześniej odcedzone jarzyny i grzyby. Doprawić ewentualnie solą i ocetem do smaku.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
