Zupa grzybowa z kaszą

1 5 5 2009-12-30
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
cebula zupa kaszy zupa grzybowa grzyby bulion
Zupa grzybowa z kaszą

Szybka, prosta a zarazem doskonała w smaku!


Składniki na zupa grzybowa z kaszą

2 szklanki świeżych lub mrożonych grzybów pokrojonych w niezbyt małe kawałki
1 duża cebula
3 łyżki oleju
1 litr bulionu
10 dag kaszy jęczmiennej
sól
pieprz
2 łyżki kwaśnej gęstej śmietany
natka

Przygotowanie dania zupa grzybowa z kaszą

Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na oleju aż lekko się zezłoci.
Wrzucić grzyby i smażyć na mocnym ogniu przez ok. 10 minut.
Wlać bulion, gotować przez 15 minut, następnie dodać kaszę i gotować kolejne 15 minut.
Pod koniec doprawić solą, pieprzem, podprawić śmietaną, dodać dużo natki.


Jeśli zupę odstawimy na dłużej, to kasza bardzo napęcznieje, wtedy zupę można rozrzedzić wodą.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.