Zupa dyniowo-pomidorowa

1 5 5 2011-12-19
40 minut
łatwe
Porcje: 3
zupa pomidorowe zupa pomidorowa puree marchewka zupa z dyni
Zupa dyniowo-pomidorowa

Pyszna, zdrowa i bardzo odżywcza zupka jesienna :)


Składniki na zupa dyniowo-pomidorowa

300 ml gęstego przecieru pomidorowego domowej roboty, lub pomidory w puszce,
300 ml puree z dyni
300 ml wody
1/2 sporej cebuli
1 spora marchewka
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie dania zupa dyniowo-pomidorowa

Cebule kroimy w kostkę i podsmażymy na oliwie z masłem. Gdy będzie miękka i złocista dodajemy startą na dużych oczkach marchewkę i chwile jeszcze podsmażamy. Dodajemy przecier pomidorowy lub pomidory z puszki oraz puree z dyni. Dolewamy wody i gotujemy, póki marchewka nie zmięknie. Doprawiamy do smaku i miksujemy blenderem na gładko. Zagotowujmy. Podajemy z uprażonymi ziarnami dyni, natką pietruszki i jogurtem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.