Zupa brzadowa

  
1 5 5 2
2010-12-16
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
zupa ziemniaki pszennej kluski gruszki Kluski śląskie

Zupa brzadowa, to tradycyjne, kaszubskie danie, które zawiera w sobie suszone owoce. Aromatyczne, wspaniałe, warte spróbowania!


Składniki na zupa brzadowa

1/2 kg mieszanki suszonych owoców (jabłek, gruszek, śliwek, brzoskwiń i moreli)
2/3 szklanki cukru
1/2 szklanki śmietany 18%

na kluski:
1/2 kg ziemniaków
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka śmietany 18%
1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie dania zupa brzadowa

  1. Owoce z cukrem zalej 2 litrami wody i ugotuj do miękkości.
  2. Ziemniaki zetrzyj na tarce i wymieszaj z mąką, śmietaną i solą. Wyrób na gładką masę.
  3. Na wrzącą zupę kładź niewielkie kluseczki przy pomocy łyżki.
  4. Zupę zabiel śmietaną.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.