»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Zupa brokułowo - porowa z jajkiem i rzeżuch±
2012-03-25
40 min
¶redniołatwe
Porcje: 4
Składniki na zupa brokułowo - porowa z jajkiem i rzeżuch±
1 duży brokuł
3 duże pory
3 łyżki masła
3 łyżeczki suszonego tymianku
1 litr bulionu warzywnego
3 jajka ugotowane na twardo
rzeżucha [najlepiej z własnej "uprawy"]
3 duże pory
3 łyżki masła
3 łyżeczki suszonego tymianku
1 litr bulionu warzywnego
3 jajka ugotowane na twardo
rzeżucha [najlepiej z własnej "uprawy"]
Przygotowanie dania zupa brokułowo - porowa z jajkiem i rzeżuch±
...
Obierz i umyj dokładnie brokuła i pory. Brokuła podziel na różyczki, a z porów odetnij ciemnozielon± czę¶ć. Pozostał± biał± i jasnozielon± pokrój w ¶redniej grubo¶ci plasterki.W dużym rondlu pozpu¶ć masło, dodaj pora oraz tymianek i smaż, aż por zmięknie. Dodaj brokuła oraz bulion.
Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, a następnie zmiksuj na krem. Dopraw sol± i pieprzem.
Przelej do miseczek. Każd± odekoruj pokrojonym w ćwiartki jajkiem na twardo i rzeżuch±.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
