»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Zupa awokado.
2014-07-28
30
łatwe
Porcje: 2
Składniki na zupa awokado.
2 awokado dojrzałe
125 ml śmietany słodkiej
200ml bulionu z drobiu
1 łyżka wytrawnego sherry
sól
4 łyżki mąki kukurydzianej
3 łyżki wody
sól
125 ml śmietany słodkiej
200ml bulionu z drobiu
1 łyżka wytrawnego sherry
sól
4 łyżki mąki kukurydzianej
3 łyżki wody
sól
Przygotowanie dania zupa awokado.
...
Z dojrzałego awokado wydrążyć miąższ. Wlać śmietankę i zmiksować.Dodać zagotowany bulion, dobrze wymieszać .Doprawić solą ,sherry,
pieprzem i odstawić.
Mąkę kukurydzianą zagnieść z małą ilością wody, ciasto powinno być
twarde.
Rozwałkować zawinięte w papier pergaminowy na cienki placuszek.
Upiec na dobrze rozgrzanej żeliwnej patelni z obu stron na żółty kolor,
pokroić w cienkie paseczki i dodać do zupy.
Im bardziej dojrzałe awokado ,tym zupa jest bardziej kremowa. Chodzi o
konsystencję, nie kolor.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
