Zupa Szczawiowa Krem

  
1 5 5 6
2011-04-28
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
zupa selera zupa krem zupa szczawiowa krem marchewka
Zupa Szczawiowa Krem

Pyszna zupka wiosenna, krem! Szybka, łatwa i smaczna!!!


Składniki na zupa szczawiowa krem

1 marchew, 1 pietruszka (korzeń), seler, por, mała cebula, ząbek czosnku, szczaw (1 słoik lub ok. 4 duże garście świeżego szczawiu), 1 duży ziemniak, świeży lubczyk (magi), nać selera, łyżka masła, ok. 1,5 litra wody, przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżka vegety, koperek lub natka pietruszki według uznania

Przygotowanie dania zupa szczawiowa krem

Warzywa (marchew, pietruszka, seler, por, ziemniak, czosnek) kroimy w kostkę i wrzucamy do wody. Na łyżce masła podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę ze szczyptą soli, wrzucamy do gotujących się warzyw. Bulion gotujemy dotąd, aż warzywa będą miękkie. Następnie dodajemy pokrojony szczaw wraz z lubczykiem i natką selera. Całość doprawiamy do smaku i gotujemy ok. 10 min. Na koniec wszystko miksujemy (np. blenderem), i posypujemy zieleniną. Gotowe. Smacznego!

Aby zupa była bardziej kremowa i tym samym kaloryczna, można dodać łyżeczkę serka topionego, wywar gotować np. na żeberku wędzonym. Zupkę można podawać z jajkiem lub pieczywem czosnkowym!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.