Zrazy dońskie

  
1 5 5 1
2011-04-20
45 min
łatwe
Porcje: 5
jajka farsz bułki ryba zrazy bez
Zrazy dońskie

Bardzo smaczne zrazy rybne
podpatrzone na http://chaika.rio-club.ru/recept.aspx?id=315


Składniki na zrazy dońskie

1 kg ryby

3-4 cebule

2 łyżki masła lub margaryny

1 szklanka bułki tartej(do farszu)

3 jajka

0,3 szklanki mleka

0,5 szklanki mąki

2 szklanki oleju( do smażenia)

sól,pieprz,

natka zielonej pietruszki lub koperek


Przygotowanie dania zrazy dońskie

Filety rybne bez skóry i ości pociąć na cienkie kawałki,lekko rozbić,posolić,popieprzyć ,zawinąć w nich farsz i nadać im podłużny kształt.

Farsz:

Pokroić cebulę,lekko poddusić na maśle,wystudzić.

Dodać bułkę tartą,drobno posiekane jajka,zieleninę,sól i pieprz.

Wszystko dokładnie wymieszać.

Zrazy panierować w mące,w rozbitym jajku z mlekiem,w bułce tartej i smażyć w głębokim oleju

Ja zrobiłam zrazy z dorsza,miałam 1,300g i z tej ilości wyszło mi 8 olbrzymów.Farszu trochę mi zostało.

Przepis znajduje się w kategoriach: Ryby Ryby » Ryby smażone
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.