Złoty kurczak

1 5 5 1
2008-08-15
30
bardzo łatwe
Porcje: zależy od możliwości - w moim przypadku 2
kurczak pszennej kurczak pieczony piersi danko dania
Złoty kurczak

Mój Niemąż wychwala to danie pod niebiosa. Mimo, że robię bardziej wytworne dania, to mało wymagające trudu danko zawsze go urzeka. Świetne na wieczorną przekąskę.


Składniki na złoty kurczak

1 podwójna duża pierś z kurczaka
4 jajka
2 nieduże czerwone cebule
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
sól
pieprz

Przygotowanie dania złoty kurczak

Piersi umyć, osuszyć i pokroić w kostkę ok. 1,5 cm x 1,5 cm (pi razy oko - jak się chlaśnie nożem) . Wrzucić do miseczki, dodać żółtka z jaj, pokrojoną drobno cebulkę, mąki i przyprawy. Na koniec dodać ubite na sztywno białka z jaj i wszystko dokładnie wymieszać. Piec na głębokim, gorącym oleju do uzyskania pięknego złotego koloru.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.