Złociste udka z grilla w sezamie.
3
łatwe
Porcje: 8
Udka opłukać,osuszyć i obtoczyć w marynacie miodowo-musztardowej i zostawić na noc lub
2-3 godziny,aby mięso przeszło zapachem i smakiem dobrze przyprawionej marynaty.Grilla
rozpalić na pół godziny przed pieczeniem i układać potem udka na grillu
Składniki na złociste udka z grilla w sezamie.
10 kurzych udek,
8 dużych łyżek miodu płynnego,
5-6 łyżek oliwy,
słoik musztardy duży,np.gorczycowej,
sok z cytryny świeżo wyciśniętej,
przyprawa "Pięciu smaków" lub curry,
papryka ostra,mielona,
500 g.sezamu białego,
węgiel drzewny na rozpałkę.
8 dużych łyżek miodu płynnego,
5-6 łyżek oliwy,
słoik musztardy duży,np.gorczycowej,
sok z cytryny świeżo wyciśniętej,
przyprawa "Pięciu smaków" lub curry,
papryka ostra,mielona,
500 g.sezamu białego,
węgiel drzewny na rozpałkę.
Przygotowanie dania złociste udka z grilla w sezamie.
...
1.Udka kurczęcia opłukać,osuszyć i natrzeć przyprawami,a potem przyrządzić marynatęmiodowo-musztardową dodając:musztardę,miód płynny pszczeli,sok cytrynowy lub limonkowy
oraz parę łyżek oliwy.
2.Wymieszać składniki w misce plastykowej i obtaczać udka z każdej strony w marynacie,po-
-magając sobie łopatką kuchenną,rozsmarowując udka po całej powierzchni,można dodać
trochę więcej miodu czy pozostałych składników do marynaty w razie jej wyczerpania.
3.Na kilka minut przed wstawieniem udek w marynacie,dodać sezamu i ponownie obtoczyć
wszystkie udka.
4.Wstawić miskę z zawartością do niemal pustej lodówki,nakryć płaskim dużym talerzem i
pozostawić na góra 2-3 godziny przed grillowaniem.
5.Grilla rozpalić na pół godziny przed pieczeniem,a potem dopiero kłaść udka na pręty grilla,a
w razie za dużego ognia polać wodą,aby mięso się nie spaliło lub też kłaść na grilla mięso
w folii aluminiowej wedle uznania.
6.Po upieczeniu udka zdejmować na plastykowe talerzyki turystyczne i podawać z ziemniakami
równie pieczonymi z solą i w popiele bądź frytkami i sosami.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Złociste udka z grilla w sezamie. - komentarze
DolceGatta
31.05.2011 12:41
musztarda, miód, kurczak, sezam...palce lizac!!! wymienite polaczenie smakow!