Ziołowy łosoś w wermutem

Łosoś smakowite obiad czosnek łosoś
Ziołowy łosoś  w wermutem

Przepis na ziołowego łososia w wermucie Łosoś jest rybą, którą pokochali Polacy. Delikatne mięso, rozpływające się w ustach. Jak przyrządzić łososia by był jeszcze pyszniejszy i jeszcze bardziej delikatny? Wypróbuj przepis na ziołowego łososia w wermucie. To dosyć prosty przepis i zrobisz go szybko w swojej kuchni.Ziołowy łosoś w wermucie to danie idealne na proszony obiad lub kolację. Dodaj ziół i wermutu, a uzyskasz ten niepowtarzalny, delikatny smak.Ziołowy łosoś w wermucie to pyszny i prosty przepis.

1 5 5
1970-01-01

20 minut
łatwe
drenaż kieszeni
Porcje: 4

Składniki na ziołowy łosoś w wermutem

4 dzwonka łososia o grubości 3 cm
1 szklanka wytrawnego wermutu
1 szklanka śmietany
1 średnia cebula
1 ząbek czosnku
sól
świeżo zmielony pieprz
pęczek świeżych ziół: natki pietruszki i szczypiorku

sok z cytryny
oliwa z oliwek
1 łyżka masła

Przygotowanie dania ziołowy łosoś w wermutem

Cebulę obieram, kroję w kostkę, siekam czosnek i zioła.
Każde dzwonko łososia opłukuję pod strumieniem zimnej wody i dokładnie osuszam papierowym ręcznikiem.
Spryskuję je sokiem z cytryny i odstawiam na kilkanaście minut.
Następnie solę, pieprzę i smaruję oliwą.

Żaroodporne naczynie natłuszczam oliwą i układam w nim dzwonka łososia. Naczynie wstawiam do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piekę 3 - 4 minuty. Po upieczeniu trzymam w cieple.
W patelni rozgrzewam łyżkę oliwy z dodatkiem łyżki masła i podsmażam w niej, stale mieszając, cebulę, po chwili dodając czosnek.

Czas na wermut: wlewam go na patelnię, mieszam i całość gotuję na małym ogniu ok 5 minut, po czym dodaję zahartowaną śmietanę i gotuję aż sos zmniejszy objętość więcej niż o połowę. Dodaję posiekane zioła i przyprawiam solą i pieprzem.

Upieczone dzwonka łososia podaję z gorącym sosem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.