Ziemniaki w łupinach z twarożkiem z lekka chrzanowym i czymś jeszcze

1 5 5 4 2004-05-08
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
ziemniaki potrawa bazylii chrzan skórką smakowite

Ziemniaki w łupinach z twarożkiem z lekka chrzanowym i czymś jeszcze to idealne danie na letnią kolację lub dodatek do ostrych potraw. Świetnie smakują ze śledziami, wędzonym łososiem czy porządnym stekiem :)

Tak przygotowane ziemniaki prezentują się bardzo efektownie. Ziemniaki podaje się na stół w łupinach, a twarożek i masło stawia się obok. Najlepiej ziemniaki w łupinach z twarożkiem smakują na gorąco. Aby w czasie posiłku nie ostygły zbyt mocno, przykryj je wzorzystą ściereczką. Nada to dodatkowej tajemniczości i na pewno goście będą pytać co pysznego się tam ukrywa :)

Ziemniaki w łupinach z twarożkiem z lekka chrzanowym to pyszny dodatek do dania głównego. Przepis na takie ziemniaki jest prosty, szybki i sprawdzony. Wybierz go i przekonaj się, że ziemniaki w łupinach z twarożkiem chrzanowym to poezja smaku :)


Składniki na ziemniaki w łupinach z twarożkiem z lekka chrzanowym i czymś jeszcze

ziemniaki - piękne i jednakowej wielkości - około 1 kilograma
1 łyżka soli




twarożek:

40 dag twarogu (najlepiej tłustego)

3-4 łyżki śmietany lub jogurtu

pęczek szczypiorku, natki pietruszki, bazylii - po prostu dowolnej zieleniny drobno posiekanej

łyżeczka startego chrzanu (może być ze słoika)

świeżo zmielony pieprz

sól


3-4 łyżki świeżego masła

Przygotowanie dania ziemniaki w łupinach z twarożkiem z lekka chrzanowym i czymś jeszcze

To idealne danie na letnią kolację, lub dodatek do ostrych potraw - np. śledzi, wędzonego łososia, czy porządnego steku.

Ziemniaki dokładnie myję pod bieżącą wodą - za pomocą szczotki oczyszczam je naprawdę dokładnie, tak by można je było zjeść razem z ich najpyszniejszą częścią, czyli skórką.

Umyte ziemniaki wkładam do dużego gara, zalewam wodą, dodaję sól i gotuję pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości (trwa to około 30 minut).

Kiedy ziemniaki bulgoczą, przygotowuję twarożek: po prostu mieszam wszystkie składniki ze sobą na jednolitą masę.

Miękkie ziemniaki odcedzam i pozostawiam na chwilę w garnku, by odparowała reszta wody.

Ziemniaki podaję w łupinach na stół, obok stawiam twarożek i masło. Aby w czasie ich jedzenia nie ostygły zbyt mocno, przykrywam je śliczną wzorzystą ściereczką.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.