Ziemniaczane paluszki

  
1 5 5 1
2014-08-26
30
bardzo łatwe
Porcje: 4
pszennej bułki majerankiem
Ziemniaczane paluszki

Paluszki ziemniaczane z majerankiem są ciekawym i smacznym dodatkiem do obiadu. Podawać zamiast frytek lub ziemniaków.


Składniki na ziemniaczane paluszki


1/2 kg ziemniaków ugotowanych
2 jajka
1/2 szkl mąki pszennej
2 łyżki bułki tartej
1/2 łyżeczki majeranku
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej
sól
tłuszcz do smażenia

Przygotowanie dania ziemniaczane paluszki

Ugotowane ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę, ostudzić. Do zimnych dodać 1 całe jajko i żółtko, mąkę, sól i przyprawy, szybko zagnieść ciasto. Wyłożyć na stolnicę, podzielić na porcje, rękami formować cienkie wałeczki grubości palca i pokroić je na 10 cm. kawałki. Posmarować lekko spienionym białkiem i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć w dość dużej ilości rozgrzanego tłuszczu.

Przepis znajduje się w kategoriach: Dodatki do dań Przekąski
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.