Zielone gazpacho

Zielone gazpacho

Gazpacho to zupa, która pochodzi z hiszpańskiej Andaluzji. Gazpacho podaje się na zimno. Zupa ta nie wymaga gotowania, a przygotowuje się ją głównie z surowych warzyw jak kolorowe papryki czy pomidory, z oliwy i przypraw. Najlepsze gazpacho to lekko schłodzone, które przyjemnie gasi pragnienie i jednocześnie syci.

Takie pyszne gazpacho możesz przygotować sama w domu. Z tym przepisem na pyszne zielone gazpacho zaskoczysz swoich bliskich tak niecodziennym obiadem :)

Przepis na zielone gazpacho jest łatwy, sprawdzony i szybki. Nie licząc, rzecz jasna, czasu chłodzenia.

Ten przepis na zielone gazpacho ma jeszcze pewien sekret. Papryki, które zostały użyte, wcześniej są pieczone. Po upieczeniu papryka jest bardziej aromatyczna i daje super efekt w zielonym gazpacho.

Oprócz pieczonej papryki w trzech kolorach, w zielonym gazpacho znalazła się cebula, świeży ogórek i czosnek. Do tego odrobina soku z cytryny i świeża bazylia. Jest pysznie i aromatycznie :)

Zielone gazpacho to także danie zdrowe i fit. Pełno bogatych w składniki odżywcze warzyw, dobroczynna oliwa z oliwek i wspomagający odporność czosnek. W gazpacho nie ma ani jednego składnika pochodzenia zwierzęcego, więc to idealny przepis dla wegan i wegetarian :)

Teraz wcale nie musisz udawać się w podróż do Hiszpanii, aby spróbować pysznego i orzeźwiającego gazpacho. Wybierz ten sprawdzony i łatwy przepis na bardzo fajne zielone gazpacho i poczuj się jak w słonecznej Hiszpanii :)

1 5
2018-05-15

Przygotowanie 30 minut + chłodzenie 30 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 2-4

Składniki na zielone gazpacho

1 szklanka wody mineralnej
2 zielone papryki
1 żółta papryka
1 pomarańczowa papryka
1 czerwona cebula
1 świeży ogórek
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka posiekanych listków świeżej bazylii
2 ząbki czosnku
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie dania zielone gazpacho

  1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
  2. Wszystkie papryki umyj. Przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Ułóż na blasze do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz 15 minut. Wyjmij, lekko ostudź i delikatnie zdejmij skórkę.
  3. Cebulę pokrój na ćwiartki. Ogórka obierz i pokrój na kawałki. Czosnek obierz i pokrój w plasterki.
  4. Upieczone papryki, cebulę i ogórka przełóż do wysokiego naczynia. Dodaj czosnek, bazylię i sok z cytryny. Wlej wodę i dopraw solą i pieprzem. Zmiksuj na gładko.
  5. Wstaw do lodówki na 30 minut.
  6. Zupę podawaj na zimno z listkami świeżej bazylii z kolorowymi warzywami :)


Zielone gazpacho - etap 1

Zielone gazpacho podawaj schłodzone z listkami świeżej bazylii :)



Zielone gazpacho - etap 1

Gazpacho to zupa na zimno. Pyszna, lekka, orzeźwiająca i bardzo aromatyczna :)



Zielone gazpacho - etap 1

Zielone gazpacho sprawdzi się przede wszystkim w gorące letnie dni. Orzeźwiające i świetnie gaszące pragnienie :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska

Reklama

bazylii gotowania pieczone aromatyczna szybki obiad na zimno czosnek
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.