Zielone curry z krewetek

krewetki curry pasta kokosowego chili mleko kokosowe kokosowe mleko z ryżem
Zielone curry z krewetek

Zielone curry z krewetek to błyskawiczny sposób na te owoce morza. Jeśli chcesz je przygotwać w kilka minut - jesteś w dobrym miejscu. Podawaj z ryżem ugotowanym na sypko lub z kawałkiem białego pieczywa.

  
1 5 5 2
2012-04-25

15 minut
bardzo łatwe
trochę kosztuje
Porcje: 4

Składniki na zielone curry z krewetek

40 dag mrożonych obranych krewetek
1/2 puszki mleka kokosowego (200 ml)
2 łyżki gotowej zielonej pasty curry
2 łyżki oleju
duża garść drobno posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania zielone curry z krewetek

  1. Zagotuj 1 litr wody.
  2. Zamrożone krewetki przełóż na cedzak, przelej wrzątkiem, odstaw na kilka minut.
  3. Na patelni rozgrzej olej, dodaj pastę curry i smaż cały czas mieszając przez pół minuty. Wlej mleko kokosowe, doprowadź do wrzenia. Dodaj krewetki. Wymieszaj i smaż często mieszając na dużym ogniu przez 3-4 minuty, aż krewetki zmienią kolor, a sos zgęstnieje.
  4. Zdejmij z ognia, dodaj natkę i wymieszaj. Od razu podawaj z białym pieczywem.

Dodatkowe informacje
Jeśli chcesz przyrządzić własną, świeżą pastę curry, zmiksuj na jednolitą masę: dwie drobno pokrojone łodygi trawy cytrynowej, jedną zieloną papryczkę chilli, dwa ząbki czosnku, sok z połowy cytryny oraz dwie garście świeżych liści kolendry. Pastę dopraw solą.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.