»
Przepisy »
Sosy i dipy »
Sosy do makaronu »
Zieleninowy zawrót głowy
2
2012-01-20
30 minut
łatwe
Porcje: 2
Bardzo aromatyczny sos pietruszkowo - śmietanowy z dodatkiem wędzonego tofu.
Składniki na zieleninowy zawrót głowy
makaron dla dwóch osób
opakowanie tofu wędzonego
5 łyżek sosu sojowego (lub więcej)
pęczek pietruszki
pół szklanki śmietany 18% (tak naprawdę lejemy na oko)
pół opakowania serka topionego (takiego w podłużnym opakowaniu)
po łyżce sezamu, słonecznika lub innych ulubionych pestek, ziaren
dodatkowo może być każdy inny ulubiony ser (albo taki, który akurat mamy w lodówce - żółty,
typu almette, pleśniowy)
szczypta pieprzu, gałki muszkatołowej
odrobina tłuszczu do smażenia
opakowanie tofu wędzonego
5 łyżek sosu sojowego (lub więcej)
pęczek pietruszki
pół szklanki śmietany 18% (tak naprawdę lejemy na oko)
pół opakowania serka topionego (takiego w podłużnym opakowaniu)
po łyżce sezamu, słonecznika lub innych ulubionych pestek, ziaren
dodatkowo może być każdy inny ulubiony ser (albo taki, który akurat mamy w lodówce - żółty,
typu almette, pleśniowy)
szczypta pieprzu, gałki muszkatołowej
odrobina tłuszczu do smażenia
Przygotowanie dania zieleninowy zawrót głowy
...
Gotujemy makaron. Kroimy tofu w kostkę, zalewamy sosem sojowym i odstawiamy na 10minut. Rozgrzewamy na patelni lub w rondelku odrobinę tłuszczu, wsypujemy ziarna, pestki
(dowolne, ulubione). Gdy lekko zarumienią się, wrzucamy tofu z pozostałym sosem. Po 3-4
minutach zalewamy całość śmietanką, dodajemy drobno posiekaną pietruszkę, serki i
mieszamy (uważając na tofu, żeby się nie rozpadło) aż serki rozpuszczą się. Doprawiamy
pieprzem i gałką muszkatołową. Sos sojowy jest słony więc ja nie potrzebuję już dodatku soli :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zieleninowy zawrót głowy - komentarze
Przytulia
5.02.2012 10:12
mawe13 :) Cieszę się, że smakowało! :) Ja sama chyba za każdym razem robię moje potrawy trochę inaczej, albo czegoś nie mam w lodówce, albo mam coś innego, co pasowałoby ;)
Ja mam bardzo płytkie łyżki, u mnie ta ilość sosu sojowego ledwo przykrywa tofu, może faktycznie powinnam lepiej określić ilość.
Dziękuję za uwagi i dobre słowa :D Pozdrawiam :)
mawe13
4.02.2012 23:25
Jak zwykle niezupełnie zgodnie z przepisem,ale wyszło pyszne.Nie miałam żadnych ziarenek ani pestek ,śmietana miała tylko 12%,a serek wystąpił w postaci dwóch topionych trójkącików i resztki almette z bazylią.Mam bardzo duże łyżki i chociaż dałam 4 to i tak było troche za dużo sosu sojowego.Pietruszka była mrożona-całkiem sporo :).I troche za wiele tofu jak na dwie osoby ( miałam opakowanie 200gr).
Fajne danie z makaronem-nowy,inny smak.Na pewno jeszcze je przygotuje:).Polecam:)!
