Żeberka w pięciu smakach - mięciutkie, soczyste i obłędnie
Są mięciutkie - mięso samo odchodzi od kości i dosłownie rozpływa się na podniebieniu. Są soczyste i bardzo aromatyczne - mieszają się bowiem w nich smaki anyżu, cynamonu, goździków i kminu rzymskiego - czyli składników przyprawy "5 smaków".
Całość spowija słodki smak miodu skontrastowany imbirem i czosnkiem, a za smak słony odpowiada sos sojowy, który wpływa też na wspomnianą na początku obłędną miękkość żeberek :)
Danie jest ultra proste w przygotowaniu - składniki marynaty wystarczy wymieszać, posmarować nimi kawałki żeberek i upiec. No to co sprawia, że to jest takie dobre? Odpowiedzią jest powolne pieczenie - 3 godziny w 140 stopniach - ta temperatura i czas magicznym sposobem zamieniają mięso i przyprawy w wybitnie smaczną kompozycję :)
Żeberka najlepiej smakują z pieczonymi ziemniakami i surówką z kapusty. I są świetną propozycją na obiad praktycznie o każdej porze roku - bo robią się przecież prawie same :)
A jeśli chcesz zrobić wrażenie na imprezie grillowej, przygotuj je dzień wcześniej, a potem wrzuć na kilka minut na grilla na średni żar - oj, wzbudzą zachwyt wśród gości :)
Składniki na żeberka w pięciu smakach - mięciutkie, soczyste i obłędnie aromatyczne :)
marynata:
8 łyżek ciemnego sosu sojowego
2 łyżki miodu
5 ząbków czosnku
2 czubate łyżki gotowej przyprawy "5 smaków" (lub mniej lub więcej, w zależności od osobistych upodobań)
2 łyżki bardzo drobno pokrojonego korzenia imbiru (wcześniej obranego)
1 czubata łyżka grubo mielonego czarnego pieprzu
do podania:
Coca-Cola
Przygotowanie dania żeberka w pięciu smakach - mięciutkie, soczyste
... i obłędnie aromatyczne :)
- Piekarnik rozgrzej do 140 stopni.
- Umyte i osuszone żeberka pokrój na kawałki zawierające jedną kostkę. Obrany czosnek bardzo drobno posiekaj.
- Wszystkie składniki marynaty wymieszaj w miseczce. Żeberka ułóż na blasze mięsem do góry. Posmaruj marynatą.
- Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 3 godziny. W czasie pieczenia dwa razy przewróć mięso.
- Po 3 godzinach zwiększ temperaturę do 200 stopni i w takiej piecz żeberka przez 10-15 minut, aż ich skórka stanie się chrupka.
- Podawaj z pieczonymi ziemniakami i surówką z białej kapusty.
- A radości doda Coca-Cola :)
Piekarnik rozgrzej do 140 stopni. Umyte i osuszone żeberka pokrój na kawałki zawierające jedną kostkę. Obrany czosnek bardzo drobno posiekaj. 
Wszystkie składniki marynaty wymieszaj w miseczce. Żeberka ułóż na blasze mięsem do góry. Posmaruj marynatą. 
Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 3 godziny. W czasie pieczenia dwa razy przewróć mięso. Po 3 godzinach zwiększ temperaturę do 200 stopni i w takiej piecz żeberka przez 10-15 minut, aż ich skórka stanie się chrupka. Podawaj z pieczonymi ziemniakami i surówką z białej kapusty. 
A jeśli chcesz zrobić wrażenie na imprezie grillowej, przygotuj je dzień wcześniej, a potem wrzuć na kilka minut na grilla na średni żar - oj, wzbudzą zachwyt wśród gości :) |
Przepis zawiera lokowanie produktu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Żeberka w pięciu smakach - mięciutkie, soczyste i obłędnie aromatyczne :) - komentarze
