»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Żeberka duszone w sosie śliwkowym na sposób dalekowschodni
1
2007-10-28
120 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Żeberka duszone w sosie śliwkowym na sposób dalekowschodni to danie, które przygotujesz w kilka chwil. Proste, szybkie, warte spróbowania. Podawaj z ryżem ugotowanym na sypki i z surówką doprawioną ostrym sosem.
Składniki na żeberka duszone w sosie śliwkowym na sposób dalekowschodni
1 i 1/2 kg chudych wieprzowych żeberek
1/2 szklanki jasnego sosu sojowego
1/2 szklanki sherry
6 ząbków czosnku
3 szklanki bulionu (ostatecznie może być z kostki)
6 łyżek prawdziwych powideł śliwkowych
4 łyżki oleju roślinnego
sól
opcjonalnie 2-3 łyżeczki miodu
1/2 szklanki jasnego sosu sojowego
1/2 szklanki sherry
6 ząbków czosnku
3 szklanki bulionu (ostatecznie może być z kostki)
6 łyżek prawdziwych powideł śliwkowych
4 łyżki oleju roślinnego
sól
opcjonalnie 2-3 łyżeczki miodu
Przygotowanie dania żeberka duszone w sosie śliwkowym na sposób
... dalekowschodni
- Żeberka dokładnie umyj pod silnym strumieniem bieżącej wody, osusz, pokrój na kawałki, tak by w każdym znajdowała się kostka.
- W dużej patelni rozgrzej mocno olej roślinny i obsmaż na nim na złoto wszystkie kawałki żeberek. Przełóż do garnka. Dodaj pozostałe składniki, wymieszaj i duś na bardzo małym ogniu przez 90-120 minut. Co jakiś czas sprawdzaj, czy nie trzeba dolać wody. Kiedy mięso będzie całkowicie miękkie i będzie łatwo odchodzić od kości, wyjmij żeberka z garnka, a sos odparuj tak, by zostało go 1 i 1/2 szklanki. Gotowy sos przecedź przez drobne sitko.
- Żeberka wyłóż na talerz, sos podaj w osobnym naczyniu. Smakują świetnie z ryżem ugotowanym na sypko i pikantną surówką.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Żeberka duszone w sosie śliwkowym na sposób dalekowschodni - komentarze
asiaraj
27.11.2007 12:56
Lubie mięsa na słodko, ale ten przepis....dla mnie tragedia. Mięso nie smakowało mi nic a nic...nie wiem dlaczego....z opisu wydawało się, że będzie bardzo smaczne, a tu klops..
