Żeberka długo pieczone w miodowo-pomidorowej glazurze
Żeberka długo pieczone w miodowo-pomidorowej glazurze to poezja smaku i aromatu. To danie, które będzie absolutnym hitem. Nie ważne, czy przygotujesz je na jakąś konkretną okazję jak obiad dla całej rodziny czy kolacja z przyjaciółmi. Długo pieczone żeberka możesz zrobić tak po prostu i rozkoszować się ich super smakiem :)
Przepis na żeberka długo pieczone w miodowo-pomidorowej glazurze jest sprawdzony i nie sprawi Ci żadnych problemów. Jeżeli będziesz postępować według tego przepisu krok po kroku, żeberka muszą się udać i już. Szczerze mówiąc, to większość pracy wykona za Ciebie piekarnik. A kiedy, żeberka będą się piekły, możesz zająć się czymś ciekawym, czyli... relaksem :)
Żeberka długo pieczone w miodowo-pomidorowej glazurze jak już wiesz, to kulinarna poezja. Świetnie smakują i super wyglądają. To miodowo-pomidorowa marynata robi tu taką fajną robotę :) A w niej znajdziesz oprócz miodu, koncentratu pomidorowego i ostrego ketchupu, czerwoną cebulę i przyprawy, które podkreślą smak i nadadzą tego tajemniczego czegoś :) Dzięki długiemu pieczeniu żeberka są kruche i soczyste. To są po prostu doskonale upieczone żeberka :)
Żeberka długo pieczone w miodowo-pomidorowej glazurze to przepis na super smaczny obiad, który sprawdzi się zawsze bez względu na porę roku czy okazję :)
Składniki na żeberka długo pieczone w miodowo-pomidorowej glazurze
2 czerwone cebule
4 łyżki ciemnego sosu sojowego
3 łyżki miodu
3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki ostrego ketchupu
2 łyżki oleju z pestek winogron (możesz zastąpić innym roślinnym)
1 łyżka soli
1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki
1/2 łyżeczki ostrej wędzonej papryki
4 ziarenka czarnego pieprzu
3 liście laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
sok z 1 pomarańczy
świeżo mielony czarny pieprz
do podania pęczek szczypiorku
Przygotowanie dania żeberka długo pieczone w miodowo-pomidorowej
... glazurze
- Żeberka umyj i osusz. Pokrój na kawałki z dwoma żebrami.
- Żeberka włóż do zimnej wody. Dodaj liście laurowe, ziarenka pieprzu i ziela angielskiego oraz 1 łyżkę soli.
- Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem 18-20 minut.
- Żeberka wyjmij z wody i przełóż na deskę, aby ostygły.
- Szczypiorek posiekaj. Cebulę pokrój w kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim cebulę, aż się zeszkli. Patelnię zdejmij z ognia i odstaw.
- Przygotuj marynatę. Do miski włóż cebulę. Dodaj miód, ketchup, koncentrat pomidorowy, sok z pomarańczy i sos sojowy. Dopraw słodką i ostrą papryką oraz pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się ze sobą połączyły.
- Do marynaty włóż żeberka. Każde żeberko natrzyj dokładnie marynatą. Miskę przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
- Na blasze do pieczenia ułóż żeberka. Wstaw do piekarnika i piecz 1 i 1/2 godziny.
- Przed podaniem posyp szczypiorkiem.
- Podawaj na gorąco ze świeżym pieczywem i kolorową sałatą.
Rada: Wywar, który zostanie po ugotowaniu żeberek, możesz użyć do przygotowania innej zupy na wywarze mięsnym.
Każde żeberko dokładnie natrzyj marynatą. Wstaw do lodówki, a po pół godzinie wyjmij i ułóż na blasze do pieczenia :) 
Pyszne i aromatyczne żeberka długo pieczone w miodowo-pomidorowej glazurze wstaw do piekarnika i piecz 1 i 1/2 godziny. Dzięki temu żeberka będą kruche i soczyste :) |
Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
