Zawijane pieczone papryki z serem feta

grill bazylii pieczone octem balsamicznego feta smaki śniadanie ser feta z serem ser bia
Zawijane pieczone papryki z serem feta

Ach, jakie te pieczone papryki są pyszne! :) A do tego super sos z octu balsamicznego, musztardy i soku cytrynowego. Poezja smaku normalnie :)

Zawijane pieczone papryki z serem feta to super przekąska, która przypadnie do smaku prawie wszystkim. Pieczonymi paprykami z serem feta nie pogardzą mięsożercy. Dla wegetarian zawijane papryki będą super daniem :) Zawijane pieczone papryki z serem feta świetnie sprawdzą się na imprezie. Mogą być też fajną kolacją. Możesz je też zapakować i zabrać ze sobą do pracy na drugie śniadanie. Ale super są te pieczone papryki, nieprawdaż? :)

Przepis na zawijane pieczone papryki z serem feta jest prosty i sprawdzony. Składniki kupisz bez problemu, więc możesz je robić przez cały rok :)

  
1 5 5 6
2004-05-08

40 minut
łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4-6

Składniki na zawijane pieczone papryki z serem feta

kawałek fety - około 20 dag

4 duże, mocno czerwonych i mięsistych papryk - około 0,7 kg




sos:

łyżka octu balsamicznego [można zastąpić dobrym octem ziołowym]

2 łyżki soku cytrynowego

pół łyżeczki cukru

pół łyżeczki musztardy - najlepiej miodowej

sól

świeżo zmielony pieprz

pół garści posiekanej natki pietruszki lub jeszcze lepiej bazylii

Przygotowanie dania zawijane pieczone papryki z serem feta

Papryki kroję na ćwiartki, usuwam nasiona i białe błonki. Kładę skórą do góry na blasze, rozpłaszczam, naciskając dłonią, wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (najlepiej nastawionego na "grill") i piekę około 20-30 minut aż skóra będzie prawie cała czarna. Należy paprykę doglądać co kilka minut, by nie doprowadzić do ich całkowitego spalenia.

Kiedy skóra prawie całkiem czarna i są na niej bąble, wyjmują ją z pieca i od razu umieszczam w jakimś hermetycznym pojemniku, (może to być również woreczek foliowy) na kilka minut. Po wyjęciu z naczynia lub woreczka, usuwam spaloną skórę pomagając sobie nożem. Resztki skóry, które się przyklejają do obranych kawałków i rąk należy spłukują pod strumieniem bieżącej wody.

Ser kroję na kostki o wielkości 2 x 2 cm .

Każdą kostkę sera owijam plastrem upieczonej i wystudzonej papryki i układam na talerzu. Papryki z serem można spiąć wykałaczką - jeśli to danie ma być np. na imprezę na stojaka.

Sos przygotowuję poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników. Zawijaski polewam sosem na talerzu i odstawiam na kilkanaście minut, ale nie więcej, by smaki się lekko dopełniły.

Podaję z pełnoziarnistym chlebem lub chrupiącą bagietką.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.