»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski gorące »
Zapiekanka ziemniaczano-mięsna do mikrofali
2003-04-13
ok 1 godz
bardzo łatwe
Porcje: 4 osoby lub 3 bardzo głodne
Wymyśliłam ją pd kątem wykorzystania mirofalówki, która zawsze stała bezczynnie zamiast ułatwiać mi życie. Służyła mi tylko i wyłącznie do odgrzewania.
Składniki na zapiekanka ziemniaczano-mięsna do mikrofali
10 dość dużych ziemniaków (ok. 1300 g), 50 dag mięsa mielonego, 1 łyżeczka bazylii, 1 łyżeczka oregano, 1 ząbek czosnku, ½ słoiczka przecieru (ok. 4 łyżek), 2 łyżki mąki, 1szkl wody, 1 cebula, sól (ok. 1 łyżeczki)i pieprz.
Sos beszamelowy: 1 łyżka mąki, 1szkl mleka, 2-3 łyżki masła.
Sos beszamelowy: 1 łyżka mąki, 1szkl mleka, 2-3 łyżki masła.
Przygotowanie dania zapiekanka ziemniaczano-mięsna do mikrofali
...
Ziemniaki obrać, pokroić w cieniutkie plasterki. Mięso mielone smażyć na patelni rozgniatając żeby nie było grudek, dodać pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę, przecier, sól i pieprz oraz zioła. Podsmażyć aż mięso będzie odparowane, dodać rozgnieciony czosnek. Po chwili rozrobić mąkę w wodzie i wlać na patelnię. Gdy zgęstnieje odstawić. 1/3 ziemniaków wyłożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego odrobinę posolić, na to wylać połowę sosu mięsnego, znów 1/3 ziemniaków , sól i resztę sosu. Na wierzch położyć resztę ziemniaków. Zrobić sos beszamelowy : rozgrzać tłuszcz, na ciepły wsypać mąkę, uważać żeby się nie zrumieniła dokładnie ją rozprowadzić w tłuszczu i wlać zimne mleko. Chwilę jeszcze podgrzewać do zgęstnienia ciągle mieszając. Gotowym sosem zalać wierzch zapiekanki, można ew. posypać trochę ziół na sos. Włożyć zapiekankę do mikrofali i nastawić na max moc na ok. 25-30 min. Przed wyjęciem jeszcze sprawdzić czy ziemniaki są miękkie, jeżeli nie jeszcze na kilka minut włączyć mikrofalówkę.Pokrojone plasterki można ew wrzucić na moment do wrzątku (zblanszować)i dokładnie odsączyć, wtedy szybciej się upieką .
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
