Zapiekanka z ziemniaków

  
1 5 5 6
2007-02-28
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3
zapiekanka sosu ziemniaki pomidorowe bazylii sos pomidorowy
Zapiekanka z ziemniaków

Bardzo smaczna, pożywna, a jednocześnie delikatna zapiekanka.


Składniki na zapiekanka z ziemniaków

6 średnich ziemniaków
1 cebula
1 papryka czerwona
6 plasterków suszonych pomidorów
3 łyżki przyprawy do ziemniaków (lub mieszanki: szczypta majeranku, oregano, bazylii, cząbru, ostrej papryki, soli i pieprzu)
ser żółty (np. Hit z Ryk o niskiej zawartości tłuszczu)
oliwa do smażenia

sos:
1 dymka
2 plasterki sera pleśniowego
2 ząbki czosnku
mały koncentrat pomidorowy
pół dużego kubka jogurtu naturalnego
sól, pieprz

Przygotowanie dania zapiekanka z ziemniaków

Gotujemy ziemniaki w mundurkach w nieosolonej wodzie. Na patelni podduszamy pokrojoną cebulę. W naczyniu żaroodpornym (lekko posmarowałam oliwą) układamy na przemian pokrojone obrane ziemniaki (posypujemy je przyprawą do ziemniaków), cebulę, pokrojoną czerwoną paprykę. Jako ostatnią warstwę kładziemy ziemniaki, a na nie pokrojone suszone pomidory.
Składniki sosu - cebulę, ser i czosnek drobno kroimy, mieszamy z jogurtem i koncentratem pomidorowym, przyprawiamy i podgrzewamy w garnuszku. Następnie zalewamy zapiekankę sosem, a na koniec posypujemy wszystko odrobiną żółtego sera. Pieczemy 30min w 220st.C.

Na zdjęciu jest zapiekanka, którą posiliło się pięcioro obżartuchów ;)

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.