»
Przepisy »
Przepisy na obiad »
Potrawy z mięsa »
Wytrawna sałatka z wątróbek i awokado
9
2007-08-20
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Wytrawna sałatka z wątróbek i awokado jet szybka i bardzo nieskomplikowana. Smaczna na kolację i lunch. Sos worcester wspaniale komponuje się z awokado i wątróbką. Warto podać także podczas różnych uroczystości i imprez!
Składniki na wytrawna sałatka z wątróbek i awokado
1/2 kg wątróbek drobiowych
2 spore awokado
2 łyżki mąki
1/2 główki sałaty lodowej
6 łyżek oliwy
sok z 2 cytryn
2 łyżki sosu worcester
kilka kropel sosu tabasco
szczypta soli
świeżo zmielony czarny pieprz
2 spore awokado
2 łyżki mąki
1/2 główki sałaty lodowej
6 łyżek oliwy
sok z 2 cytryn
2 łyżki sosu worcester
kilka kropel sosu tabasco
szczypta soli
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania wytrawna sałatka z wątróbek i awokado
...
- Awokado obierz, pokrój na sporą kostkę i od razu spryskaj sokiem z jednej cytryny.
- Sałatę porwij palcami na małe kawałki, włóż do misy. Dodaj awokado, lekko wymieszaj.
- Wątróbki dokładnie oczyść, umyj i wysusz, pokrój na połówki. Posól i oprósz delikatnie mąką.
- Na patelni rozgrzej oliwę, na gorącą wkładaj otrząśnięte z nadmiaru mąki wątróbki. Smaż na sporym ogniu 2-3 minuty z każdej strony.Przełóż do misy z sałatą i awokado.
- Do oliwy pozostałej na patelni dodaj sos z cytryny, sosy worcester i tabasco, odrobinę soli i pieprz. Postaw na ogniu i cały mieszając doprowadź do wrzenia. Łopatką zeskrob wszystko z dna patelni. Sos gotuj kilka sekund. Gorącym polej sałatkę, wymieszaj i od razu podawaj.
- Smakuje wyśmienicie z białym pieczywem i kieliszkiem schłodzonego wina.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Wytrawna sałatka z wątróbek i awokado - komentarze
~Gość
17.02.2019 18:47
Moja, a w zasadzie męża, wyszła super! Udoskonalona o granata i borówkę amerykańską (Z braku malin w sklepie...)
~ania
9.08.2015 11:39
Wątróbki nie soli sie przed smażeniem...!!!!...będzie twarda....!!!!!..tylko po....!!!!..
hanialk
10.07.2014 10:03
wątróbka wyszła mi gorzka- nie wiem czy coś źle zrobiłam czy to wina samego mięsa- ale to nie dla mnie
Kasia, MniamMniam.pl
10.07.2014 16:00
Hello hanialk :) Być może źle oczyściłaś wątróbkę, czasem są na niej resztki żółci i to one dają ten gorzki smak. Najlepiej wtedy wyciąć to miejsce z kawałkiem wątróbki, żeby mieć pewność, że gorycz nie przeniknęła w strukturę tego kawałka. Pozdrawiam :)
adeka19
15.11.2010 20:11
NIeeee, jednak zupełnie nie dla mnie. Nie lubię wątróbki, ale pewnego dnia miałam ochotę. Kupiłam, zrobiłam, ale jednak nie... Wygląda oczywiście super!
izabelja
20.03.2010 16:05
Jak dla mnie rewelacja! Lubię wątróbkę, a do tego chrupiąca sałatai dojrzałe awokado....świetnie się komponuje! A ...i sos worcester dodaje słodkawo - ostrego smaku!
Warto! Polecam!
tusen
14.02.2008 20:12
pyszna!
przepis faktycznie bardzo łatwy, przygotować można wszystko szybko, a efekt naprawdę świetny.
Joasik33
11.02.2008 14:27
Jak ktos lubi wątrobke to polecam! Z bagietka i winkiem pychota!
