» Przepisy » Mięso » Kurczaki » Wytrawna potrawka z kurczaka, ryżu i grapefruita

Wytrawna potrawka z kurczaka, ryżu i grapefruita


1 5 5 1
2004-05-08
20 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Wytrawna potrawka z kurczaka, ryżu i grapefruita


Składniki na wytrawna potrawka z kurczaka, ryżu i grapefruita

2 piersi kurczaka - około 50 dag
dwie szklanki ugotowanego ryżu długoziarnistego
4 łyżki ugotowanego dzikiego ryżu
2 czerwone grapefruity
czubata łyżka masła
2 łyżki bezwonnego oleju (np. z pestek winogron)
2 łyżeczki ostrej lub łagodnej przyprawy curry
sól
świeżo zmielony pieprz
pół garści posiekanej kolendry lub natki pietruszki

Przygotowanie dania wytrawna potrawka z kurczaka, ryżu i grapefruita

...

Pierś kurczaka myję dokładnie, suszę i kroję na kawałki o boku 2 cm. Mięso posypuję szczodrze przyprawą curry, solę i pieprzę, odstawiam na kilka minut.

Z końców grapefruitów odcinam plastry, następnie ścieram ostrym nożem skórę z białym miąższem z góry na dół. Wycinam nad miseczką - wycieka sporo soku - cząstki miąższu. Tak przygotowane kawałki owoców wraz z sokiem odstawiam na bok.

Ma patelni rozgrzewam masło z olejem, dodaję kurczaka i cały czas mieszając smażę, aż będzie rumiany ze wszystkich stron. Dodaję oba rodzaje ryżu, cząstki grapefruita razem z sokiem, mieszam i duszę na małym ogniu 2-3 minuty.

Potrawę podaję posypaną dużą ilością zieleniny.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Wytrawna potrawka z kurczaka, ryżu i grapefruita - komentarze

chmiela18
chmiela18
23.03.2009 22:17
Dla mnie rewelacja.. Jeśli ktoś lubi owoce i curry to na 100% przypadnie mu to danie do gustu ( jak dla mnie to nawet nie trzeba dodawać kurczaka:P) Mniam..:D