Wołowa sztuka mięsa w sosie musztardowym

1 5 5 2011-03-18
70
bardzo łatwe
Porcje: 4
cebula sosu ghee warzywa mąka musztarda
Wołowa sztuka mięsa w sosie musztardowym

Fajne danie i lekko strawne.


Składniki na wołowa sztuka mięsa w sosie musztardowym

700 g antrykot wołowy b/k,
1 Sól,
1 liść laurowy,
1 ziele angielskie,
1 wołoszczyzna,
50 g musztarda,
1 łyżka mąka pszenna,
40 g masło ghee,
250 g mleko 2 %,
40 g cebula biała

Przygotowanie dania wołowa sztuka mięsa w sosie musztardowym

Do wrzącej osolonej wody włożyć wołowinę i warzywa,przyprawić listkiem laurowym , zielem angielskim , odrobina soli.Gotować do miękości.Na głębokiej patelni zeszklić cebulką na maśle.Dodać mąkę i podsmażać jeszcze około 1 minuty.Dodać zimne mleko i rozmieszać trzepaczką, w razie zbyt gęstego sosu dodać odrobinę bulionu z mięsa.Na koniec dać musztardę i doprawić przyprawami.


Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso » Wołowina i cięlęcina Mięso
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.