Włoska salsa verde

1 5 5 1970-01-01
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
bazylii pieczone anchois salsa

Włoska salsa verde sprawdzi się jako dodatek do ryb, mięs i warzyw. Mogą być one pieczone, smażone, a nawet gotowane, a salsa verde wydobędzie z nich wspaniały smak. Warto posmarować nią produkty także przed pieczeniem.


Składniki na włoska salsa verde

1 szklanka oliwy
2 spore pęczki natki pietruszki
2 spore pęczki świeżej bazylii
2 łyżki kaparów
3 fileciki anchois
3 ząbki czosnku
miąższ z 2 bułek kajzerek
2 łyżki octu winnego
łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Przygotowanie dania włoska salsa verde

Zioła płuczę, osuszam i odrzucam grube łodyżki. Czosnek obieram i bardzo drobno siekam.

Do malaksera wkładam wszystkie składniki za wyjątkiem oliwy i miksuję przez chwilę, następnie dodaję stopniowo oliwę i miksuję sos pulsacyjnie, by nie zamienił się jednolitą masę.

Salsa ma zawierać grudki składników.

Przepis znajduje się w kategoriach: Sosy i dipy Przepisy Grzegorza, MniamMniam.pl
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.