»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Wiosenna salatka z kurczakiem
2003-04-29
1 godz.+marynowanie mięsa
łatwe
Porcje: kilka
Może służyć jako danie główne, na pewno idealna dla większej ilości gości. Wymaga wcześniejszych przygotowań, ale nie zrażajcie się, bo jest pyszna.
Składniki na wiosenna salatka z kurczakiem
3 piersi z kurczaka
pęczek rzodkiewek
długi ogórek
3 pomidory
pół główki kapusty pekińskiej
pęczek dymki
pęczek koperku
sos sojowy, imbir, cząber, ostra papryka
miód
czosnek 2 ząbki
sos: sól, pieprz, cukier, sok z cytryny, oliwa
pęczek rzodkiewek
długi ogórek
3 pomidory
pół główki kapusty pekińskiej
pęczek dymki
pęczek koperku
sos sojowy, imbir, cząber, ostra papryka
miód
czosnek 2 ząbki
sos: sól, pieprz, cukier, sok z cytryny, oliwa
Przygotowanie dania wiosenna salatka z kurczakiem
...
Piersi pokroić w kostkę, zalać marynatą i zostawić na kilka godzin, a najlepiej na noc. Marynata: kilka łyżek sosu sojowego wlać do miski, dodać zmiażdżony czosnek, pół łyżeczki imbiru, pół łyżeczki ostrej papryki, 2-3 łyżeczki miodu, 1 czubatą łyżeczkę cząbru, wrzuić do tego wszystkiego kurczaka. Potem usmażyć do miękkości na oleju i wystudzić. Najgorsze za nami. Teraz z górki. Kapustę posiekać, rzodkiewki i ogórka w półplasterki, pomidora w ósemki, dymkę białą i zieloną drobno, koperek drobno. Nie polecam malaksera bo wychodzi zbyt papowate. Wszystko ładnie wymieszać, dodać kurczaczka i zalać sosem. Podawać od razu, najlepsze, gdy chrupkie. Sos: wymieszać sok z cytryny z kilkoma łyżkami oliwy, porządnie posolić, popieprzyć, dodać łyżeczkę cukru.Można podać z dipem uniwersalnym, który prezentuję wśród moich przepisów.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
